Елена Дмитриева: «Мы продаем впечатление, сувенир, который человек может взять с собой и поделиться им с близкими. Да, нам не раз предлагали продавать нашу пастилу в Москве на рынках и в супермаркетах. Но у бизнесменов - своя философия. А у нас - своя. Она бизнесу не противоречит, но радикально отличается. В свое время нам даже пришлось обратиться в автоломбард, чтобы получить денежные средства на весьма выгодных условиях для нас.
Наша философия направлена на человека, чтобы ему было хорошо у нас и ему хотелось к нам вернуться. Сейчас мы продаем пастилу у себя в Коломне. Мы хотим создать культурные посольства в разных городах, через которые будем делиться не только пастилой, но и наследием нашего старинного русского города Коломны».
Наталья Никитина: «Наши следующие проекты - коломенский калач и коломенская деньга. Мы стали изучать историю вопроса, выяснилось, что калач появился на стыке двух культур - Запада и Востока. Когда пришли ордынцы, они привнесли свою пресную лепешку. Из которой и получился наш калач».
Елена Дмитриева: «Можно воссоздать не менее 16 исторических локальных брендов, связанных с Коломной. В наших планах создать музейный квартал из Коломенского Посада как новую модель развития исторических территорий и поделиться нашим опытом».
