Этиловый спирт, или алкоголь, - органическая бесцветная жидкость с характерным запахом, ключевой компонент всех алкогольных напитков.
Его название произошло от арабского «al kohol», что означает «лучшее из всех». В старинной арабской легенде рассказывается, как некий алхимик (возможно Ар-Рази) в поисках Философского Камня случайно обнаружил опьяняющее действие этилового спирта.
Арабы, будучи мусульманами, не употребляли спиртные напитки, поэтому эффект алкогольного опьянения показался алхимику весьма необычным. Изумленный способностью загадочной жидкости прогонять печаль и взбадривать, Ар-Рази решил, что ему удалось открыть «эликсир жизни». Вот почему поздравления с днем святого валентина лучше делать приняв немного этой жидкости для поднятия настроения! Последователи арабских алхимиков, европейские мастера также научились получать «воду жизни» (лат. aqua vitae) и часто использовали ее в качестве лекарства или основы для приготовления настоек лечебных трав.
Считается, что первым получил ее Василий Валентин. Со временем ореол «таинственного зелья» рассеялся, и алкоголь превратился просто в крепкий спиртной напиток, известный ныне как водка.
