Мы очень рады видеть вас, Гость

Автор: KES Тех. Администратор форума: ЗмейГорыныч Модераторы форума: deha29ru, Дачник, Andre, Ульфхеднар
  • Страница 6 из 8
  • «
  • 1
  • 2
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • »
Модератор форума: Дачник, Ульфхеднар, Скиф  
Утюги и прочее!
СтарыйДата: Четверг, 22.07.2010, 08:05 | Сообщение # 201
Воевода
Темник
Группа: Ветераны
Сообщений: 3472
Награды: 0
Репутация: 2533
Статус: Оффлайн
Поливная керамика
Заметной отраслью древнерусского городского гончарства было изготовление поливной посуды. Образцы ее находят обычно при раскопках городов, ее почти нет в сельских поселениях и совсем мало в составе курганных инвен-тарей. Поливная керамика древнерусского производства конца X - XI в. сосредоточена преимущественно в южнорусских городах - Киеве, Чернигове, Вышгороде. Любече, т.е. в древнейших центрах древнерусского государства. Известно, что поливные облицовочные плитки использовали в убранстве Десятинной церкви в Киеве (991-996). Очевидно, среди "мастеров от грек", привлеченных Владимиром Святославичем для строительства храма, были мастера, делавшие эти плитки. Петрографические исследования показали, что плитки из Десятинной церкви и Софии Киевской изготовляли из одинаковой по составу глины, а спектральный анализ поливы убеждает в том, что она сварена по одному рецепту. Это значит, что поливные плитки X в. Десятинной церкви и XI в. из Софии Киевской - результат непрерывной работы керамических мастерских, знакомых с техникой глазурования. Действительно, строительство первых русских храмов было школой различных ремесел (Рыбаков Б.А., 1948. С. 430), и они не могли существовать без привлечения местных сил (Айналов Д.В., 1917. С. 39). Именно в таких мастерских и было налажено производство поливной керамики (Макарова Т.И., 1963; 1967. С. 36-40).
При раскопках М.К. Каргера в усадьбе Софии Киевской вместе с обычной круговой керамикой XI в. были найдены обломки поливных блюд из белой глины, похожие на византийские блюда со штампованным орнаментом, но вполне своеобразные: характерный "рельсовидный" венчик византийских блюд (IX-XI) заменен горизонтально отогнутым венчиком; блюда покрыты пятнами зеленой поливы - это подражание византийским образцам. Русское происхождение этих блюд не вызывает сомнений: они сделаны из местного сырья. Однако подражание византийской керамике свойственно только первым мастерам поливного дела на Руси. Основная масса белоглиняной посуды по форме аналогична обычной круговой керамике древнерусских городов: это кувшины и горшки разных форм.
Фрагменты белоглиняных поливных кувшинов были найдены в слоях XI в. в Киеве при раскопках близ Софийского собора, не территории Киево-Печерской лавры, в Любече, в Чернигове, в Вышгороде, Городске. У них было шаровидно-вытянутое тулово, отделенное от горла налепным валиком (Макарова Т.И., 1967. Табл. XIII).
Поливные горшки повторяют простую посуду того времени. Обычно это небольшие горшочки с прямым или слегка отогнутым венчиком. Особенностью белоглиняной керамики является плотная непрозрачная полива, яркозеленая, реже - желтая. Такая посуда найдена в небольшом количестве в Вышгороде, Чернигове, Городске, в с. Волосском Днепропетровской области (Там же. Рис. 5). Стилистическое единство белоглиняной керамики с яркой зеленой и желтой поливой свидетельствует об изготовлении ее в узкий хронологический период. Очевидно, это XI в., что подтверждается орнаментацией в виде густой волны, проведенной многорядной гребенкой, характерной именно для ранней круговой керамики. Позже, в XII-XIII вв., ее вытеснил линейно-волнистый орнамент.
Белоглиняную керамику XI в. иногда покрывали надглазурной росписью. При этом имитировали процесс литья жидкого расплава из тигля на плиту - основной в производстве мозаичных стекол и смальты (Безбородое М.А., 1956. С. 177). Естественно, что роспись на обломках сосудов с надглазурной росписью из Чернигова, Воинской Гребли и Белоозера стилистически аналогична росписи плиток пола из Десятинной церкви и Софии (Каргер М.К., 1958. Табл. LXXXVIII-LXXXIX; 1961. С. 58. Рис. 18). Анализы посуды с надглазурной росписью показали, что полива для них сварена по византийскому рецепту, но с типичным для смальт мозаичных композиций Софии Киевской содержанием олова. Малочисленны, но очень интересны фрагменты посуды из бело-серой глины с подглазурной росписью из Новгорода. На одном из них - фрагменте чаши, найденной в слое XI в., - роспись сочетается с рельефной орнаментацией и металлическим блеском поливы. Вероятно, в Новгороде поливное дело тоже складывалось одновременно со строительством Софийского собора в 1045-1050 гг. с участием мастеров из греко-русских киевских мастерских. Некоторые из чаш с толстым слоем поливы и металлическим блеском служили не бытовым, а производственным целям.
Белоглиняная поливная керамика все же сравнительно малочисленна. С XII в. во многих городах Руси стали изготовлять поливную посуду из местных светложгущихся глин, дающих после обжига черепок серого цвета. Где такой глины не было, использовали красножгущуюся глину. Перед нанесением поливы сосуд покрывали ангобом - слоем глины более светлой, чем основная.
Ассортимент посуды в XII в. резко увеличивался, появляются серии изделий с ярко выраженными региональными признаками. В самом Киеве к этому времени, видимо, истощились месторождения каолиновых глин, и поливную керамику начинают делать из светложгущихся глин, идущих на изготовление неполивной посуды. Киевская поливная посуда XII-XIII вв. повторяет ассортимент более ранней белоглиняной: это горшки, миски, кувшины (табл. 21,8), однако открытых блюд на поддонах, подражающих ранней византийской керамике, уже нет.
Наиболее полно поливная керамика XII-XIII вв. представлена в Любече. Чаще всего это низкие горшки, целые и в обломках, с прямым или отогнутым округлым венчиком (табл. 21, //, 12), иногда они закрывались крышками. Такие сосуды служили для хранения и подачи на стол еды. Формы их повторяются в неполивной керамике. Более разнообразны миски. Некоторые из них -подражание деревянным и металлическим чашам (табл. 21,16,17). Своеобразным видоизменением мисок были латки - открытые сосуды с тремя ножками-выступами на дне и полой ручкой. Они использовались для подогревания пищи, в них могли подавать на стол горячие блюда.
Самую многочисленную посуду для питья составляют кубки, чашки, бокалы. Кубки снабжены орнаментальным рифлением стенок, как бы повторяющих ободки боченков, в которых могли хранить медовые напитки и квас (табл. 21, /5). Один из любеческих бокалов с довольно тонкими стенками повторяет форму стеклянных бокалов (Макарова Т.И., 1967. Табл. XVI, 13).
Кувшины в Любече представлены незначительными фрагментами, принадлежали они не менее чем 20 сосудам различных размеров.
Вся любечская поливная посуда (судя по ассортименту) была столовой - стилистически это единый комплекс; сделана она из той же глины, что и простая круговая керамика Любеча. Это позволяет считать ее продукцией местной мастерской. Большая часть найденного была сосредоточена на месте княжего двора и его хозяйственных построек, что прямо указывает на заказчика.
Поливной посуды в Чернигове найдено немного. Она изготовлена из глины, дающей после обжига розовый, серовато-белый и серый в изломе черепок. Посуду покрывали светло-желтой, реже - зеленой поливой. Черниговские горшки с ручками мало отличаются от любечских (табл. 21, 9, 10). Фрагменты двух других сосудов - кувшина и кубышки баночной формы (Там же. Табл. XVIII, 3, 6) - не имеют аналогий среди поливной посуды других городов. Это позволяет предполагать, что они местного производства. О знакомстве керамистов Черниговского княжества с поливным делом косвенно свидетельствует продукция мастеров, делавших подобную керамику не только в Любече, но и в другом феодальном замке Черниговской земли XII-XIII вв., раскопанном у д. Слободка (Никольская Т.Н., 1981. С. 161, 162). Поливная посуда здесь сделана из тех же глин, что и обычная гончарная керамика, и отличается лишь некоторыми местными особенностями формы и технологии.
Поливная керамика Вышгорода представлена очень незначительным количеством экземпляров. Она изготовлялась из серой, белой и розовой в изломе глины, оригинальность ее составляло цветовое разнообразие поливы - светло-желтой, оранжевой, зеленой, бурой, коричневой. Это разнообразие придавали поливе цветные ангобы, которыми покрывали сосуд перед глазурованием. Из вышгородских поливных сосудов более других известен большой кувшин из светлой глины, хранящийся в ГИМ (табл. 21, 20). Здесь же найдены сероглиняные поливные горшки, двуручные кубышки (табл. 21,19), чаши на поддонах и поливной глиняный подсвечник, от которого сохранилась нижняя часть стояка и блюдце (Макарова Т.Н., 1967. Табл. XX).
Вышгородская коллекция поливной керамики слишком малочисленна, чтобы дать полное представление о собственно поливном деле. Но все же она говорит о его существовании: недаром, на простой гончарной посуде Вышгорода, как и на посуде Киева и Любеча, часто встречаются случайные капли поливы.
Оригинальна посуда, собранная при раскопках у хутора Половецкого на реке Роси, на территории небольшого феодального замка, построенного в IX-X вв. (Довженок В.И., 1955. С. 53, 54; 1959. С. 154). Поливная посуда найдена в слоях Х-ХIII вв., правда, это только сосуды для питья - кувшины, кубки, чаши. Последние особенно интересны: стенки их сферические, а дно уплощено, чем они более всего напоминают чары из металла (Макарова Т.И., 1967. Табл. XXII, 1, 4). Работу мастера, знакомого с поливным делом, здесь, очевидно, стимулировали потребности хозяина замка, князя или боярина.
Самые южные пункты распространения поливного дела на Руси - с. Воинская Гребля на Суле (Гончаров В.К., Богусевич В.А., Юра Р.А., 1959), с. Старая Игрень и с. Кичкас в Запорожье (Брайчевская А.Т., 1962. С. 180).
Город Воинь, располагавшийся у с. Воинская Гребля, представлял собой гавань, куда заходили купеческие суда с разнообразными товарами. Основной материал авторы раскопок датируют XI-XII вв.
Как и в Киеве, Вышгороде и Воине поливную керамику делали из глины, дающей при обжиге почти белый, серый, розовый цвета. Разноцветные ангобы придавали прозрачной кроющей поливе разнообразные оттенки. Помимо горшков, в Воине найдены сосуды оригинальных форм: чаша, похожая по форме на деревянные или керамические чаши на поддонах; нижняя часть маленькой амфорки; кувшины своеобразной бутылевидной формы с валиками. Петрографический анализ показал, что амфорка сделана из местной глины. Сосуды, похожие одновременно на кувшин и бутыль, найдены на городище Осовик в Подесенье (Павлова К.В., Раппопорт П.А., 1973. С. 200-216). Украшены они в отличие от воинского не валиками, а орнаментом, нанесенным многозубой гребенкой (табл. 21, 31-33).
Столь оригинальные формы, встречающиеся наряду со стандартными, могут трактоваться как свидетельство наличия в тех или иных местах поливного дела. Это относится не только к областям, близким к Киеву, - места первоначального освоения стеклоделия в целом и его ответвления - поливного дела. Это относится и к городам северо-востока Руси.
Поливная керамика Смоленска повторяет бытовавшие в ХII-ХIII вв. формы гончарной посуды. Это горшки из местной красножгущейся глины буроватой в изломе, что и объясняет цвет поливы, чаще всего бурый (Сергина Т.В., 1981. С. 233-244). Горшки часто снабжены петлеобразной ручкой (табл. 21,25-26). Кроме горшков, изготовляли мисочки и плошки (табл. 21, 28-29), кувшины с налепными валиками по тулову и горловине. Особенно интересны открытые блюда на плитчатом поддоне (табл. 21, 30).
Поливную посуду в Мстиславе и Друцке делали из серой глины и покрывали буро-зеленой и буро-желтой поливой. Это горшки, кувшины, миски, очень близкие по формам поливной посуде южных приднепровских городов, но обладающие определенными чертами своеобразия (табл. 21. 22). Найдены они в слоях XII-XIII вв.
В Пинске поливная посуда зафиксирована в слоях начала XII в. Это небольшая серия горшков и кувшинов вышла, вероятно, из местных мастерских, изготовлявших поливные плитки (Равдина Т.В., 1963. С. 110-112).
Впрочем, в XII-XIII вв. изготовление бытовой поливной керамики всюду уже выделилось в особую отрасль ремесла, независимую от производства архитектурной керамики. Развитие ее связано с потребностями городского или боярского феодального хозяйства. Примером последнего служит богатая коллекция поливной посуды из Новогрудка, где раскопана боярская усадьба XII в. (Гуревич Ф.Д., 1981. С. 99-109; Малевская М.В., 1969а. С. 194-204). Помимо ранней и белоглиняной керамики, привезенной, видимо, из Киева, в Новогрудке найдено немного сероглиняной керамики и значительно больше - красноглиняной, ангобированной, явно местного происхождения. Полива новогрудской посуды - хорошего качества с большим содержанием свинца. Ассортимент ее разнообразен: это небольших размеров горшки, обычно без орнамента (табл. 21, 37), миски и чаши на кольцевых поддонах (табл. 21, 40, 41), кубки (табл. 21, 38). Своеобразны найденные в Новогрудке поливные кувшины, отличающиеся от кувшинов южно-русских городов формой горловины (табл. 21, 53, 39), орнаментацией (табл. 21, 34) или полыми трубчатыми ручками -деталь, нигде пока не встреченная (табл. 21, 36).
Есть поливная посуда и в Новгороде. Ее отличает пятнистость поливы, зеленой с желтыми или коричневыми пятнами. Это в основном горшки, близкие по форме новгородской посуде XII-XIII вв. Самые ранние из них встречаются в слоях XI-XII вв., керамика все с той же пятнистой поливой продолжала бытовать и в XIV-XVII вв.: это горшки, водолеи, игрушки. Не был утрачен в Новгороде и способ получения поливы с металлическим блеском; помимо писанок (Макарва Т.И., 1966. С. 141-145), здесь в XII-XIII вв. производили плитки с надглазурной росписью белгородского типа, от которых они отличаются синеватым или красноватым оттенком фона и металлическим блеском поливы.
Представление о поливной керамике северных областей Руси дают находки в Белоозере. Наряду с привозной керамикой из Киева здесь найдены вполне своеобразные тонкостенные сосуды с жидкой пятнистой зеленой поливой, писанки, погремушки, костяшки от счетов (Голубева Л.А., 1973. С. 167-169. Рис. 60, 2, 3).
По находкам в Новгороде ясно, что традиции поливного дела после XIII в. утрачены не были. Подтверждается это и материалами из Москвы и Подмосковья. В московских слоях домонгольского времени встречаются отдельные обломки поливной керамики из серой глины. Особенно интересны поливные чарки из погребений XIV-XVII вв. По формам они повторяют деревянные точечные чарки, лучше всего известные по новгородским находкам. Ими пользовались в быту и ставили в качестве слезниц в погребения (табл. 21, 42-45). Вероятно, производство поливной керамики в Москве было достаточно развито уже в середине XIV в. Роль киевских традиций в нем несомненна (Авдусина Т.Д., Владимирская Н.С., Панова Т.Д., 1984. С. 48-50).


для того что бы убить дракона - надо стать больше чем дракон
Cообщения Старый
Красницкий Евгений. Форум. Новые сообщения.
СтарыйДата: Четверг, 22.07.2010, 08:06 | Сообщение # 202
Воевода
Темник
Группа: Ветераны
Сообщений: 3472
Награды: 0
Репутация: 2533
Статус: Оффлайн
Стеклянная посуда
В известном памятнике древнерусской литературы "Вопрошании Кириковом" перечисляются в порядке возрастающей ценности материалы, из которых в Древней Руси делали посуду: "Яко же древяноу так же глиньноу, такс же меди, и стеклоу, среброу, и всему творитися молитва" (Калайдович К.Ф., 1821. С. 165-204, 2). Следуя этому высказыванию, нужно признать, что в XII в. стеклянная посуда занимала высокое место в иерархии ценностей, и только серебро можно поставить выше него.
Стекло - это искусственный материал, представляющий собою расплав кремнезема (песок) с такими стеклообразующими, как щелочи, щелочные земли, окись свинца и глинозем. Дополнительные или вспомогательные материалы делают стекло разноцветным, непрозрачным и, напротив, прозрачным и бесцветным.
Стеклянная посуда появилась на Руси на рубеже X-XI вв., она известна только благодаря археологам. Представлена она главным образом обломками; целые экземпляры, сохраняющиеся обычно в ризницах церквей и среди дворцового имущества, до нас не дошли; ставить стеклянную посуду в могилу не было принято, найден лишь один целый сосуд в женском погребении рядом с гробницей Ярослава Осмомысла (в Галиче), но и тот не дошел до нас.
Первые сосуды из стекла были найдены в Киеве в конце прошлого - начале нашего века (Хойновский VIA., 1899; Ханенко Б.Н. и В.И., 1902; Хвойка В.В., 1913). До самого недавнего времени представления о древнерусской посуде, особенно зарубежными учеными, черпались из этих источников. "К великокняжеской поре" отнесены кружки, чашки, бутылки с большим количеством накладных деталей из серо-зеленого стекла (плохой сохранности), которые на самом деле являлись изделиями украинских гут XVII в. Вместе с ними были найдены действительно домонгольские обломки сосудов: в основном тяжелые, в виде наперстка донца, ибо хрупкие стенки сохранялись редко.
По традиции, закрепившейся в музейных инвентарях и общей археологической литературе, такие сосуды называют "слезницами". Древняя литература сохранила другие названия стеклянных сосудов: "стекляница", "стькляница масти", "скляница благовонна масла", "стекляница с вином", "кандило скляное" и "скляное блюдо" (Срезневский И.И., 1903. Т. III. С. 586). Соотнести эти названия с современными им реалиями затруднительно. Все формы древнерусской посуды восстановлены, одни реконструкции достаточно надежны (Полубояринова М.Д., 1963в; Щапова ЮМ., 1963), другие дискуссионны. Что касается названий, то древние их варианты мало употребительны; наряду с современными - стаканы, рюмки, бутылки - употребляются несколько архаизированные названия - чаши, кубки, бутылки.
По традиции считалось, что тяжелые донца диаметром 1-1,3 м (табл. 22, /-5) принадлежат слезницам, напоминающим отчасти рог для питья (табл. 23, 1-3) (Рыбаков Б.А., 1948. С. 396-400; Щапова ЮЛ., 1972. С. 41-47). Однако из дальнейших изысканий стало ясно, что более близкими оказываются параллели среди раннесредневековых византийских ламп (Groufoot G.M., Harden D.B.. 1931. P. 202-204. Т. XXIX 31). Рядом с этими донцами ламп нужно поставить и недавно найденные ножки-бусины (табл. 22, 6, 7).
Донца-ножки таких неустойчивых сосудов встречаются очень широко: кроме Киева, Новгорода, Смоленска, Туров, Пинск, Полоцк, Суздаль, Владимир, Старая Рязань, Переславль, Москва, Серенск, Вщиж, Минск, Друцк... Сосуды этого вида в обеих своих разновидностях (с рифлением на стенках и без него) известны во всех слоях XI-XII вв. По новгородским находкам выявлена их более детальная хронология. Их распределение во времени отражает кривая (рис. 1). Восходящая ветвь кривой более пологая и протяженная, нисходящая - крутая и короткая, вершина кривой находится в середине временного отрезка (на котором кривая построена). Основная масса находок, более половины, относится ко второй и третьей четвертям XII в. Наибольшая вероятность (0,6-0,5) единичных находок предполагаемых ламп приходится именно на это время. Вероятность находок их в более позднее время уменьшается втрое, вероятность для более раннего времени, для XI в., еще меньше (0,02-0,07).
Вогнутые донца диаметром 5-7 см (табл. 22, 8-14) соответствуют другому виду сосудов (табл. 23, 4-11). Реальные формы таких сосудов не известны. Достоверно реконструирован один (табл. 23, 8). Направление стенок, прилегающих к донцу части тулова, подсказывает два возможных варианта реконструкции - цилиндр или бочонок (табл. 23, 9, 8). Диаметр устья цилиндрических (бочковидных) сосудов равен диаметру дна, а высота восстанавливается по расчету. Согласно исследованиям Брожовой и Хейдовой (Brozova J., 1973; Hejdova D., 1973), диаметр устья средневековых стеклянных сосудов - модуль, от которого рассчитывается их высота. Форма сосуда может быть вписана в квадрат, тогда высота сосуда равна модулю, диаметру устья (диаметру дна в нашем частном случае); высота сосуда может быть равна половине модуля или диагонали квадрата, второй стороной которого является тот же модуль; двум модулям, т.е. двум диаметрам устья, трем модулям, пяти и т.д. У одних сосудов (табл. 23, 4-6) высота в реконструкциях равна диаметру дна (устья), у других (табл. 23, 7, 8, 10, II; табл. 24, 33), по аналогии с восстановленным, высота составляет 5-7 диаметра дна, у одного высота - диагональ квадрата (табл. 23, 9), еще у одного - половина модуля (табл. 23,30). Сосудам с диаметром дна 5-7 см принадлежат гладкие стенки толщиною 1,5-2 мм. На некоторых, окрашенных в желтый слабый цвет, сохранился декор - накладной цветной (бирюзовый или фиолетовый) в виде нитей, змеек (табл. 23, 8, 77; табл. 24, 30), росписи и металлических вкраплений (табл. 23, 70).
Большая часть таких сосудов похожа на глубокие чаши, несколько маленьких ручек превращают такую чашу в "кандило стькляное" (табл. 23, 5). Кандило стькляное - редкость на Руси, два, найденных в Новгороде, византийской работы (середина XI в. и самый канун монголо-татарского нашествия). Из Византии происходят и все другие известные нам "кандила".
Большая часть византийских чаш изготовлена из прозрачного разноцветного стекла: синего (полученного с помощью окиси кобальта), темного оливкового, синефиолетового, пурпурного, слабого синего (едва голубого) и совсем бесцветного голубоватого (Гуревич Ф.Д., Джанполадян P.M., Малевская М.В., 1968). Византийские чаши от собственно древнерусских отличает не только цвет, но и богатая полихромная роспись (табл. 25,1-7), иногда декор получали вгорячую в форме (табл. 25, 8), иногда выполняли вхолодную (табл. 25, 9). Один стакан с резным декором (табл. 25, 10) аналогичен принадлежащему княгине Ядвиге, жене Генриха Бородатого Пяста. Согласно легенде, в сосуде княгини Ядвиги вода превращалась в вино. Такому сосуду могло соответствовать название "стекляница с вином". Подобный сосуд, близкий по форме и декору, взамен утраченного на рубеже XVII-XVIII вв., был выполнен на фабрике (близ Вроцлава), принадлежавшей графу Шафгочу, немецким мастером Фридрихом Винтером (Щапова ЮЛ., 1976, 1978). Сосуд-копия, хранящийся в настоящее время в ризнице кафедрального собора на Вавеле, вместе с серией стилистически ему родственных входит в группу сосудов, известных под общим названием кубки святой Ядвиги. Находка оригинального средневекового сосуда византийской работы позволила разгадать научную загадку, которая почти сто лет не поддавалась решению.
География находок византийских чаш на территории Древней Руси трудно объяснима: их относительно много (но не более десятка в каждом случае) в Новгороде, Старой Рязани, Новогрудке; единичные находки происходят из Старой Ладоги, Вщижа, Смоленска, Киева, Москвы... Византийские чаши встречаются главным образом в комплексах середины - второй половины XII в. В XI в. и первой половине XIII в. они относительная редкость. Донца диаметром около 3 см с высоким вогнутым конусом (табл. 22, 75-77) представляют самую характерную часть сосудов иного вида (табл. 23,11-15). Восстановлен только один (табл. 23,16) (Полубояринова М.Д., 19636). Все остальные, приводимые в таблице, - результат расчетов. Для реконструкции использованы детали форм (венчики, стенки) и декора, сочетание же деталей в каждом отдельном случае не более чем вероятное. Донца этого вида встречаются реже, чем донца-"наперстки", но в тех же широких территориальных пределах. Появляются они на полстолетия позже, во второй половине XI в. Новгородские находки дают детальное представление об их хронологии. Плоские широкие донца, будучи известными с середины XI в., до начала XIII в. (табл. 22, 14) наиболее характерны все же для конца XI - середины XII в. На это время падает наибольшая вероятность (0,6) их находок. Пик кривой (рис. 1), построенный с учетом находок на Неревском раскопе, приходится на 18-й ярус, а основная масса находок - на конец XI - первую четверть ХП в. И во второй половине XI в., и во второй половине XII в. они редки.
Во второй половине XII в. появилась новая форма древнерусской посуды, характерная особенность которой - донце с высоким вогнутым конусом, с полым поддоном диаметром 3-4 см. (табл. 22,18-22). В качестве исходных образцов для этой формы донца могут служить византийские сосуды (табл. 22, 23), известные с более раннего времени. Возможность следовать этой форме существовала долгое время, но только во второй половине XII в. она была реализована. Очевидно, ранее необходимых условий для реализации еще не существовало. Новая форма сосудов сохраняла все характерные признаки сосудов более раннего времени (табл. 23, 12-16): размер донца с поддоном 3 см (в более позднее время -3-5 см), высокий конус, тонкие гладкие стенки, редкий декор в виде накладных нитей. Не исключено, что новая форма в качестве исходной могла бы иметь эту более раннюю собственно древнерусскую модификацию (табл. 22,15-16). Один целый сосуд, снабженный донцем новой формы, имел форму усеченного конуса, высота его 7,8 см, диаметр устья 7,8 см. Именно он и был найден в Старом Галиче, в церкви, в женском погребении, расположенном близ гробницы Ярослава Осмомысла (Пастернак Я., 1944). Обращает на себя внимание, что равенство высоты и диаметра устья (в данном случае максимального диаметра) было соблюдено строго. Этому же правилу подчинены и наши реконструкции (табл. 24, 21, 22, 26, 31), для некоторых использована высота, равная диагонали квадрата (табл. 24, 20). Стаканы на поддоне, назовем эту форму "стекляница" или лучше - "стекляница вина", встречаются в Древней Руси повсеместно, но преимущественно в южных городах.
Вторая половина XII в. и первые десятилетия XIII в. отмечены появлением сосудов самых разных форм: одни (табл. 24, 18, 19, 34) повторяют византийские образцы, другие - и византийскую стеклянную и древнерусскую глиняную посуду (табл. 24, 27, 28); кроме того, появляются тарелки "скляное блюдо" (табл. 24, 23, 29), миски (табл. 24, 35), в XIII в. - бутылки (табл. 24, 32), рюмки (табл. 24, 36). Венчики не изменяются на всем протяжении истории древнерусских сосудов: вертикальные наклонные или согнутые (табл. 22,24-26), оплавленные по краю (табл. 22, 24, 27), изогнутые наружу (табл. 22, 28) или внутрь (табл. 22, 29), некоторые отогнутые снабже ны по краю нитью (табл. 22, 26, 30), Во второй половине XII в. собственно у древнерусских сосудов появляются новые конструктивные элементы: ножки, ручки, горла (табл. 22, 26, 27); новые формы поддонов (табл. 24, 24, 25) и донец (табл. 23, 17).
Раскопки древнерусских городов ведутся давно и очень интенсивно, но стеклянную посуду в них, как правило, находят редко. Исключение составляют Новгород, Старая Рязань и Новогрудок (Щапова ЮЛ., 1963, 1975). В Новогрудке и Рязани посуда более поздняя, второй половины XII - начала XIII в.
В наборе форм новогородской стеклянной посуды доля ламп (лампад, кадил), сосудов специального назначения, остается постоянной: около половины. Другая половина - сосуды разного назначения, среди которых главное место занимают сосуды для питья: стаканы, а в поздний период, кроме них, стаканы на поддоне; заметим, что последних в Новгороде значительно меньше, чем в южных городах или городах, тесно связанных с Киевом; количество чаш остается постоянным на протяжении всего времени в Новгороде, примерно такую же (около десятой части) их долю составляют чаши из Новогрудка. Доля бутылок с коротким горлом невелика, они византийского происхождения (табл. 25, 23,24) "biold cum extendo collo" и могут, вероятно, соответствовать "склянице благовонна масла".
В Новогрудке общий набор форм иной: ламп мало не более, чем бутылок; три четверти всех находок - сосуды для питья, среди них привозные стаканы и чаши, а стаканы на поддоне - почти половина. Сходен с новогрудским набор сосудов из Старой Рязани.
Новогрудский (и старорязанский) комплекс стеклянной посуды отражает не только "веяние времени", на него повлияли степень и характер связей с Киевом, а также условия находки: и новогрудский и старорязанский набор посуды характеризуют аристократический быт. Заметим, что владелец усадьбы Б на перекрестке Великой и Холопьей улиц в Новгороде также имел византийские чаши, бутылки и даже "кандиле" в полном соответствии с нормой быта боярской аристократии в других частях Древней Руси.
Лампы киевского изготовления - предмет роскоши другого, более широкого круга новгородского феодального общества; они более или менее равномерно распределены по всей исследованной части неревского, славенского и людина конца. В других городах стеклянной посуды немного и в домонгольских слоях и в слоях XIV-XV вв. Все поздние сосуды принадлежат к импортам из Западной Европы (изделия северно-немецких мастерских и мастерских Подунавья) и с Ближнего Востока, среди последних - первоклассные изделия сирийских мастеров из городов Ракка и Алеппо и египетского Фустата. Данные таблицы дают представление о соотношении стеклянных сосудов разных форм с учетом времени и места их находок.


для того что бы убить дракона - надо стать больше чем дракон
Cообщения Старый
Красницкий Евгений. Форум. Новые сообщения.
СтарыйДата: Четверг, 22.07.2010, 08:07 | Сообщение # 203
Воевода
Темник
Группа: Ветераны
Сообщений: 3472
Награды: 0
Репутация: 2533
Статус: Оффлайн
Металлическая посуда, кухонная и столовая
В домонгольское время на Руси широко использовали металлическую посуду - прежде всего котлы для варки пищи. Изготовляли их из железа, меди, бронзы, как правило, из нескольких пластин металла, соединенных заклепками и снабженных дужками полукруглой формы. По форме и способу изготовления они сходны с котлами, распространенными у соседних народов, как северных (марийцы, коми-пермяки, корелы), так и южных, кочевых - торков, половцев, печенегов. Часть кочевнических котлов, как представляется, была изготовлена русскими кузнецами.
Форма древнерусских котлов различна: они бывают сферическими, усеченно-коническими, цилиндрическими. Они явно играли определенную роль в погребальном ритуале, лучшие их экземпляры найдены в курганных могильниках. Это котлы из курганных групп у с. Заозерье, Усть-Рыбежна, Кириллино и Приладожье (табл. 28, /, 3, 4,5), датирующиеся X в. Котел, похожий на один из них, усеченно-конической формы, был найден в знаменитой Черной могиле в Чернигове (табл. 28, 2), захоронение которой относится ко второй половине X в. (Рыбаков Б.А., 1949. С. 41. Рис. 15). Второй половиной X -началом XI в. датируется железный клепаный котел из Гнездовского могильника (Сизов В.И., 1902. С. 89. Рис. 52). Из того же могильника происходит железный клепаный котел в виде низкого цилиндра с утолщением по краю и хорошо сохранившейся ручкой (табл. 28, 6). Наконец, еще один котел, очень похожий на гнездовский, был найден в курганном погребении у д. Сязнига, в Приладожье (табл. 28, 7). В погребениях рядом с котлами обычно находят и крюки с цепями, на которых эти котлы подвешивали над очагом.
Несколько реже встречаются котлы и котелки, изготовленные из бронзы. Два бронзовых котелка цилиндрической формы найдены на городище Сатинка Тульской области (табл. 28, 9,70). Дно их уплощено, а по верхнему краю идет плоский бортик. Ручки у котелков железные. Медный котелок с туловом цилиндрической формы найден в Гнездовском могильнике (Сизов В.И., 1902. С. 89. Рис. 53). Места петель, на которых крепилась ручка, не видны. Котелок этот датируется, видимо, XI в.
Два больших медных котла с железными ушками-петлями и ручками - найдены на Вщижском городище (табл. 28,11, 12). Стенки их составлены из кусков листовой меди, днища - из одного куска медного листа, на внутренней стороне котлов остались следы лужения. Они предназначались для приготовления пищи большому числу людей. Время их изготовления - ХIII в. (Рыбаков Б.А., 19536. С. 114).
Среди аналогичных изделий стоит упомянуть медный котел, найденный на Старорязанском городище в 1888 г. Он оригинален тем, что днище его сделано из листа бронзы (Монгайт А.Л., 1955. С. 135, 136).
В культурных слоях поселений от котлов обычно сохраняются только тонкие листы бронзы. Иногда в них закапывали клады, например Щигровский (Монгайт АЛ., 1961. С. 302, 303).
Интересен бронзовый котелок, найденный в Карелии в погребении XI в. В отличие от всех перечисленных он, видимо, литой (Кочкуркина С.И., 1981. Табл. 16, 9).
Из котлов более позднего времени стоит упомянуть о бронзовом котелке из кочевнического погребения XIII-XIV вв. под Азовым. У него усеченно-коническое тулово и днище из одного куска бронзы. Сохранились ручка и петли, сделанные из железа (Горбенко А.А., Кореняко В.А., 1975. Рис. 1, 1). Из того же погребения происходит и цепь с крюком для подвешивания котла над огнем.
Как видно, формы котлов довольно традиционны, и на тех материалах, которыми мы располагаем, наметить определенные пути ее эволюции во времени не удается.
Особенно широко представлен в древнерусских памятниках другой вид металлической посуды - сковородки. Целые экземпляры железных сковородок и их обломки - частая находка в культурном слое поселений, городов и в погребальных комплексах. В отличие от современных у древнерусских сковородок дно имеет сферическую форму, а диаметр варьирует от 12-13 до 30 см. Судя по новгородским материалам, сковородки бытовали в городе с начала XI по XV в. (табл. 28, 16).
Более раннюю дату бытования этого вида металлической посуды дают курганные древности. Самая ранняя сковородка найдена в сопке у д. Репьи Лужского района Ленинградской области (Лебедев Г.С., 1978. С. 96. Рис. 1, IX). Автор раскопок датирует ее VII-VIII вв., но больше оснований для датировки ее более поздним временем -VIII-IX вв. Находят железные сковородки и в других погребальных памятниках - в Горелухинских курганах (Крупейченко И., 1978), в Тихвинских курганах, где их использовали в качестве покрышек на глиняные урны (Колмогоров А., 1914. С. 426. Рис. 47).
Две железные сковородки найдены на Сарском городище, где они датируются X-XI вв. ((ЭдингД., 1928. С. 46. Табл. VI, 10). Известны находки железных сковородок в Белоозере, в слоях XIII в. (Голубева Л.А., 1976. С. 96); в южнорусских городах: в Киеве, Воине, Городске, Луком-пле, на Райковецком городище (Новое в археологии Киева, 1981. С. 271-272; Довженок В.И., Гончаров В.К., Юра P.O., 1966. С. 86; Гончаров В.К., 1952. С. 169-180. Табл. 1, 12; Штыхов Г.В., 1969. С. 316. Рис. 9; 1978. С. 119. Рис. 51,3).
Обязательной и существенной бытовой принадлежностью древнерусского человека были ведра. Основу их делали из дерева, наружную сторону облицовывали железным футляром с петлями для железных дужек. Поэтому логично остановиться на них в настоящем разделе. Полное представление об этих изделиях дает ведро, найденное Н.А. Бранденбургом в кургане у с. Усть-Рыбежна (табл. 29, 16); оно цилиндрической формы и продуманных пропорций (высота его равна диаметру), очень декоративно: его металлический кожух украшен горизонтальными валиками и полосами треугольных просечек. Иногда на деревянную основу ведра надевали железные обручи, сплошь покрывавшие его внешнюю поверхность. Такое ведро было найдено Н.И. Булычевым в курганной группе Шатуны на Угре (Булычев Н.И., 1913).
Довольно часто в культурном слое городов находят бронзовые черпачки с пластинчатыми или трубчатыми ручками. Некоторые из них могли иметь производственное назначение, но часть из них относилась к кухонной посуде. Форма их устойчива, как и форма прочей домашней утвари. Бытовали они в течение длительного времени, большое количество черпаков было найдено в Новгороде (рис. 28,13,15). Небольшой черпачок был найден в Ярополче Залесском (табл. 28, 14) (Седова М.В., 1978. Табл. 5, 14), известны находки черпаков в других городах - в Белоозере (Голубева Л.А., 1957. С. 39. Рис. 5, 7), в Новогрудке (Гуревич Ф.Д., 1981. С. 104. Рис. 80, 2).
Среди столовой посуды, изготовленной из металла, самыми распространенными были чаши, их делали из меди, бронзы, серебра и золота, но изделия из двух последних металлов почти не известны, их берегли и в последующее время, они были почти все переплавлены.
Медные чаши сильно варьируют по форме и размерам. На внутренней стороне отдельных из них были обнаружены следы полуды, реже-следы серебрения. Чаши ковали из одного куска металла независимо от материала, из которого их делали.
Среди бронзовых чаш есть экземпляры, достаточно хорошо датированные. Одна из них найдена в кургане с монетами X в. (табл. 29, 6). Края ее отогнуты и имеют вид горизонтально поставленной палочки. Приближается к ней по форме чаша из Новогрудка (табл. 29, 7), значительная по размерам (Гуревич Ф.Д., 1981. Рис. 82). Чаша с округлым дном и сферическими стенками была найдена в Дмитрове, в слоях XII-XIII вв. (Никитин А.В., 1971. С. 282 Рис. 4,3) (табл. 29,8). В бронзовую чашу был положен клад, найденный в Киеве на Михайловской площади в 1938 г. (Самойловський I.M., 1948. С. 193. Рис. 1). Она отличается округлыми стенками, плавно переходящими в днище, и прямым утолщенным краем (табл. 29, 5).
Серебряные чаши найдены преимущественно в составе кладов. Они, как правило, богато орнаментированы. На дне чаши, с внутренней стороны, помещались орнаментальные и сюжетные композиции, варьировались и края чаш. Так, чашу из киевского клада 1949 г. (Корзухина Г.Ф., 1954, клад № 109) украшает розетка с шестью лепестками (табл. 29, 10), чашу из Каменнобродского клада (Там же. Клад 138. Рис. 58) - изображение птицы в геральдической позе, обрамленной лентой геометрического орнамента, повторенного и по краю чаши (табл. 29, J3). Из Киева происходит еще одна чаша с восьмилепестковой розеткой на дне (табл. 29, 9). К этому кругу изделий принадлежит серебряная чаша, найденная на Старорязанском городище (Монгайт АЛ., 1955. С. 139. Рис. 104). Тулово ее разделено на четыре зоны, вычлененные дугообразными линиями, в центре, в круглой розетке, изображен олень.
Большими художественными достоинствами обладают две серебряные чаши из Шигровского клада (Ерохин B.C., 1954. С. 145-147; Монгайт АЛ., 1961. С. 302, 303). На одной из них изображен в круглом клейме лев (табл. 29, 11), на другом - грифон. Время клада определялось XII-XIH вв., но, скорее, это все же XIII-XIV вв.
Уникальным изделием древнерусского ремесла является серебряная позолоченная чаша черниговского князя Владимира Давыдовича, найденная в Сарае-Берке. Надпись, идущая по краю сосуда, сделала ее знаменитой. Чаше Владимира Давыдовича посвящена большая литература (Бычков А.Ф., 1851. Табл. VII; Рыбаков Б.А., 1948. С. 279. Рис. 64; Рыбаков Б.А., 1964. С. 28, 29. Табл. XXIX и др.).
Чаши, подобные описанным, использовались для питья на пирах, сам термин "чаша" постоянно упоминается при описании пиров с X в. С древних времен была распространена на Руси другая посуда для питья - питьевые рога. Питье из рогов - не только непременная часть пира, но и обряд похоронной тризны. Поэтому все находки питьевых рогов были сделаны в куганных погребениях, причем погребениях княжеских или боярских.
Три питьевых рога происходят из Чернигова. Первый был найден в кургане "княжны Черной", разрушенном при строительных работах 1851 г. В нем была найдена серебряная оковка большого рога с резьбой и чернью тонкой работы, узкий конец ее был отделан в виде "орлиной головы" (Самоквасов Д.Я., 1908). Эта оковка, как и все находки из кургана, не сохранились (Самоквасов Д.Я., 1917; 1916).
Два других рога найдены при раскопках Черной могилы Д.Я. Самоквасовым в 1872-1873 гг. Горловина меньшего из них украшена серебряной оковкой с богатым растительным орнаментом, на тулове рога - квадратная орнаментированная пластина (Рыбаков Б.А., 1948. С. 289, 290. Рис. 70; Седов В.В., 1982. С. 253. Рис. 17). Орнамент из растительного плетения на этом роге по стилю перекликается с орнаментацией аварских сумок Венгрии и оружия из могильников Нижнего Прикамья.
Большой рог Черной могилы знаменит сложной сценой из 12 фигур, украшающих его оковку. Б.А. Рыбаков расшифровывает ее как иллюстрацию к былине черниговского происхождения об Иване Годиновиче (Рыбаков Б.А., 1984. С. 283-289; Рис. 68,69; 1949. С. 47-50. Рис. 20; 1987. С. 320-349. Рис. 67). Многочисленные и недавние публикации питьевых рогов Черной могилы позволяют нам не воспроизводить их вновь в нашем томе, тем более что в одном из томов Археологии СССР они воспроизведены на хороших фотографиях (Седов В.В., 1982. С. 252, 253. Рис. 16,17).
Меньше известны питьевые рога из других курганных могильников. В одном из Шестовицких курганов найдена оковка из серебра с геометрическим орнаментом, выполненным полосами отпечатков пуансона (табл. 19, 3) (Блифельдт Д.И., 1977. С. 176. Рис. 43). Оковка из серебра от еще одного рога была обнаружена в кургане XI в. у с. Усть-Рыбежна Н.Б. Бранденбургом (табл. 28, 4). Городчатые фестоны в нижней части оковки сочетаются с Т-образными прорезями, ограниченными выпуклыми валиками. Участвуют в декоре и отпечатки пуансона.
Есть находки питьевых рогов и в Гнездовских курганах. Одна из оковок рога тоже украшена городчатым орнаментом с прорезями, дополненным пуансонным декором (Сизов В.И., 1902. Табл. IV, 5) (табл. 29, 1). Из того же могильника известна и серия бляшек, набивавшихся по горловине питьевых рогов. При раскопках Д.А.Авдусин обнаружил во фрагментах еще один рог для питья, устье которого было оковано узкой серебряной пластиной с обращенными вниз клиновидной формы фестонами (табл. 29, 2) (Авдусин Д.А., 1951. С. 72. Рис. 35). Эта оковка напоминает оковки питьевых рогов из Прибалтики.
Представляет несомненный интерес и изготовленный из железа питьевой рог, найденный на Подоле в Киеве. Его поверхность украшают позолоченные прорезные пластины (Гупало К.Н., 1982. С. 84, 85).
Еще она любопытная разновидность металлической посуды Древней Руси - фляги. В одной из них был найден киевский клад 1876 г. (Корзухина Г.Ф., 1954. С. 111, клад 80). Это цилиндрической формы сосуд из красной меди с низкой горловиной и крышкой (табл. 29, /5). При раскопках в Старой Рязани была найдена бронзовая фляжка такой же формы, с орнаментом в виде розетки на боковых сторонах (табл. 29,14).


для того что бы убить дракона - надо стать больше чем дракон
Cообщения Старый
Красницкий Евгений. Форум. Новые сообщения.
СтарыйДата: Четверг, 22.07.2010, 08:08 | Сообщение # 204
Воевода
Темник
Группа: Ветераны
Сообщений: 3472
Награды: 0
Репутация: 2533
Статус: Оффлайн
Ложки
Ложки - одна из наиболее массовых категорий бытовых находок на Руси в домонгольское время. Они изготовлялись из металла, рога (или кости) и дерева. Основная масса ложек была деревянной.
Металлические ложки на Руси нам почти не известны. В Киевском Историческом музее хранится всего одна металлическая ложка с миндалевидным черпаком и витой рукоятью, расположенной с ним в разных плоскостях (табл. 30, 4). При раскопках их находят редко. Это можно объяснить тем, что те из них, которые изготовляли из серебра, часто попадали в переплавку. Однако о их формах мы можем судить по ложечкам из бронзы, которые использовали как амулеты; их достаточно часто находят в славянских погребениях и культурном слое поселений Х-ХП вв. Судя по ним можно утверждать, что в то время бытовали металлические ложки двух типов.
К первому типу, наиболее распространенному, относятся ложки с округлым черпаком, соединенным коленчатой перемычкой с плоской равноширокой или слегка расширяющейся к концу рукоятью (табл. 30, 5-8, 10, 12, 13). Рукояти с наружной стороны украшали косичкой, плетенкой, циркульным орнаментом. Ложки-амулеты этого типа были найдены при раскопках в Новгороде (Седова М.В., 1981. С. 229. Рис. 2. 12; Рис. 7,10,11), в курганах у д. Сухомля Смоленской области (Лявданский А.Н., 1932. Табл. IV, 13), в кургане у д. Жилые горы Московской области (табл. 30, 8) (Спицын А.А., 1905. Рис. 69), в Остенецком курганном могильнике (Подвигина НЛ., 1965. С. 296. Рис. 1,20).
Близкая по форме ложечка-амулет была найдена в курганных группах у с. Шишмарово Московской области (Арциховский А.В., 1930. С. 195), д. Кузнецы Ленинградской области (Raudonikas V.I., 1930. С. 41,42), у д. Сарагожа Калининской области (Репников Н.И., 1904. С. 16. Табл. III), у д. Калихновщина и Павлов Погост (Спицын А.А., 1903а. Табл. XXI, 3,6) (табл. 30, 13).
Ложка-амулет с уплощенной ручкой была найдена в кургане у д. Грязивец под Оршей (Бранденбург Н.Е., 1908. С. 200; Лявданский AM., 1930. С. 34), две ложечки - в Сарагожских курганах (Репников Н.И., 1904. С. 16. Табл. III). Несколько амулетов этого типа найдено во Владимирских курганах (Спицын А.А., 1905. Рис. 40), в Полтаве, Старой Рязани, в Нередицком курганном могильнике. В общей сложности в настоящее время известно около 50 пунктов находок ложек-амулетов первого типа на славянских землях и сопредельных территориях.
Второй тип металлических ложек-амулетов представлен ложечками с черпаком миндалевидной формы, с прямой, круглой в сечении рукоятью, соединенной с черпаком без перехвата. Такие ложечки были найдены в Новгороде (Седова М.В., 1981. С. 229) (табл. 30,14), на Лукомльском городище (Штыхов Г.В., 1978. Рис. 17, 20), в курганной группе рядом с д. Акулин Бор (табл. 30, 11) (Савин H.I., 1930. Рис. IV, 7); подобный же амулет-ложечка была найдена в славянском слое Донецкого городища (ШрамкоБ.А., 1962. С. 348. Рис. 143, 17). Верхняя часть ложечки из бронзы, найденной в Кветунских курганах (табл. 30, 9), трактована как человеческая фигурка (Падин В.А., 1958. С. 222. Рис. 4). Ложечка с Микулинского городища, датированная XIV в., вероятно, использовалась для причастия (Жизневский А.К., 1898. С. 120, 527) (рис. 30, 2), равно как и ложка с округлым черпаком из Новгорода (Колчин Б.А., Хорошев А.С., Янин ВЛ., 1981. С. 95) (табл. 30,1). Стратиграфически новгородская ложка датируется XII в. К этому же типу ложек относится и ложка из Берестья (табл. 30,3).
Более многочисленны на Руси ложки из рога или кости, найденные при раскопках в Новгороде, Старой Ладоге, Пскове, Старой Руссе, Киеве (табл. 30, 15-19, 29). Реже костяные ложки находят в составе погребальных инвентарей. Костяные ложки появились на Руси в IX в. и широко бытовали до середины XIII в. Часто эти массовые предметы довольно грубо сделаны.
Ложки из рога, напротив, делали преимущественно на заказ, большая их часть украшена высокохудожественной резьбой.
Среди костяных ложек выделяются две, с круглыми черпаками. Изготовлены они, видимо, на токарном станке. Одна из них найдена в Новгороде (табл. 30, 21), другая - в Старой Ладоге (Давидан О.И., 1966. С. 111. Рис. 4, 20). Предполагают, что прототипы подобных ложек есть в Бирке.
К ранним разновидностям костяных ложек относится ложечка, найденная в детском погребении X в. в Киеве (Каргер М.К., 1958. Табл. XVII). У нее неглубокий овальный черпак, а рукоять украшена плетенкой. XI в. датируется маленькая костяная ложка из Белоозера с круглым черпаком и плоской ручкой (Голубева Л.А., 1973. Рис. 63, 1). Остальные ложки из Белоозера датируются ХП-ХШ вв. Черпаки их иногда украшены. Многие ложки носили на поясе на шнуре, поэтому на конце их ручек есть круглые отверстия (табл. 30,23,24, 29) (Голубева Л.А., 1961а. С. 45. Рис. 4; 1973а. Рис. 63, 2-6).
В массе своей роговые ложки Старой Ладоги относят к тем же разновидностям, что и белозерские. У них плоские ручки, часто с лицевой стороны украшенные плетенкой (Давидан О.И., 1966. С. 11. Рис. 4, 18, 19).
Особенно высокими художественными достоинствами обладает серия костяных ложек из Новгорода с круглыми и миндалевидными черпаками. Большинство ручек у этих ложек украшены прекрасной резьбой, обычно разного рисунка плетением (рис. 30,19) (Колчин Б.А., 1956. Рис. 12, 2). Известны находки костяных ложек на Ленковецком городище. На одной из них, с круглой в сечении ручкой и миндалевидным черпаком, прочерчены инициалы владельца (Тимощук Б.А., 1959. Рис. 4). Хорошей сохранности костяные ложки с круглой в сечении рукоятью были найдены в Волковыске (Зверуго Я.Г., 1982. С. 117) и Турове (Лысенко П.Ф., 1974. Рис. 10,2) (табл. 30, 45).
Интересна оригинальная ложка, найденная случайно в с. Юровчицы Калининского района. Она небольшого размера, с миндалевидной формы черпаком и круглой в сечении ручкой. Конец ее оформлен в виде фигурки животного, а на внутреннюю сторону черпака нанесен княжеский знак второй половины XII в. (табл. 30,17) (Штыхов Г.В., Захаренко П.Н., 1971. № 52).
Наиболее распространенными на Руси в домонгольское время были деревянные ложки. При раскопках неоднократно находили заготовки ложек, испорченные при обработке. Ложки делали специальными инструментами - ложкарями, их тоже часто находят в культурном слое, что подтверждает широкое распространение этого ремесла. Ложки резали преимущественно из клена - дерева вязкого и с красивой текстурой. Есть, однако, ложки, сделанные из липы и даже из березы.
Огромная коллекция деревянных ложек, классифицированных Б.А. Колчиным, была получена при раскопках в Новгороде (Колчин Б.А., 1968. С. 43, 44. Рис. 32. Табл. 27-29; 1971. С. 11-13. Табл. 2, 3, 45, 46). Из этой классификации следует, что в новгородских слоях X -начала XII в. были широко распространены ложки с черпаком овальной формы, как с уплощенными, так и круглыми в сечении ручками (табл. 30,30, 31). Черпак у этих ложек поставлен под углом к рукояти. Такие ложки имеют вид миниатюрного половника, черпак их относительно уплощен. В XI - начале XII в. вместе с ними бытуют деревянные ложки второго типа - с круглыми в сечении рукоятями, с черпаком той же формы, но отогнутым к рукояти под меньшим углом (табл. 30, 32, 33).
Ложки первого типа, как правило, не орнаментировали, а на рукоятях ложек второго типа, в месте прикрепления их к черпаку, делали одну-две зоны поперечно расположенной плетенки. Гораздо реже орнаментировали головку ручек таких ложек. Однако есть и исключения: одна из новгородских ложек этого типа имеет на-вершие в виде шара (табл. 30, 32).
Эти типы деревянных ложек бытовали не только в Новгороде. Подобные ложки найдены в Пскове, в слое XI-XII вв. (Гроздилов ГЛ., 1962. Рис, 57), в Старой Ру-се (Медведев А.Ф., 1961. С. 282). Есть они и в других городах Древней Руси, например в Изяславле (табл. 30, 46).
В первой трети XI в. в Новгороде складывается еще один, третий тип деревянных ложек с черпаком овальной формы и круглой в сечении рукоятью, расположенной в одной плоскости с черпаком. Эти ложки без особых изменений продолжают бытовать в XII в. и в последующее вплоть до XV в. Они необычайно разнообразны по декору, который обычно располагался в месте соединения рукояти с черпаком. Обычно это плетенка, но часть ложек начинают расписывать. Узоры разного вида наносят краской на черпак ложки с обеих сторон, а иногда и на рукоять.
Такие ложки найдены во множестве и за пределами Новгорода - в Пскове, Старой Ладоге, Старой Руссе, Изяславле. В Переяславле Рязанском они датируются преимущественно XIV в. (Монгайт АЛ., 1961. С. 186. Рис. 75, 3). В Киеве черпак такой ложки найден в землянке художника (Каргер М.К., 1958. С. 469. Рис. 133). Ясно, что они изготовлялись ремесленниками для продажи широкому покупателю. Но отдельные экземпляры делали и по специальному заказу. Особенно интересна ложка, изготовленная для сына новгородского посадника Варфоломея - Ивана Варфоломеевича (табл. 30, 36). На ее круглой в сечении рукояти есть запись о принадлежности изделия и декор в виде плетенки и побегов растительного орнамента; на черпаке с одной стороны -изображение воина с мечом и щитом, на другой - парные головы драконов в обрамлении растительного орнамента (Арциховский А.В., 1965. С. 266-270). Дата изделия -XIV в.
Интересно, что в Новгороде в слоях XIV в. была найдена еще одна ложка, изготовленная, видимо, тем же мастером (табл. 30, 35). На ее черпаке изображен человек с булавой в руке, сидящий на льве, на внешней стороне -богатая растительная орнаментация. Обе ложки, очевидно, были крашеными.
Орнаментированные ложки третьего типа встречаются и в других городах: в Давид-Городке (Лысенко П.Ф., 1974. Рис. 40), в Полоцке, где она датируется XIII в. (Штыхов Г.В., 1975. Рис. 49).
Наряду с тремя описанными типами деревянных ложек бытовали и так называемые дорожные ложки с укороченной рукоятью (табл. 30, 38,39, 44). У них овальной формы черпаки и уплощенные рукояти, украшенные с наружной стороны орнаментом, обычно плетенкой. В Новгороде, в слоях конца X-XI вв., часто находят такие ложки с характерным орнаментом из врезных треугольников. Очевидно, это местная особенность, за пределами города они почти не встречаются.
Поздним вариантом дорожных ложек можно считать деревянные ложки с овальным черпаком, соединенным коленчатой перемычкой с круглой в сечении короткой рукоятью (табл. 30, 47). Обычно они не орнаментировались. Десятки их были найдены в Новгороде, в слоях конца XIII-XV вв. (Колчин Б.А., 1968. Рис. 32. Табл. 29, 1, 2, 5, 7-10, 13). Такие дорожные ложки хорошо известны не только по новгородским материалам, но и по раскопкам в Москве, Переяславле Рязанском и других городах. Там они датируются и более поздним временем. Например, в Москве такие ложки встречаются не только в слоях XIII-XIV вв., но и в напластованиях XV-XVI вв. (Шеляпина Н.С., 1971. Рис. 15).
Не все найденные при раскопках ложки можно определенно отнести к выделенным выше типам. Встречаются и индивидуальные формы (табл. 30, 40, 45, 49), что легко объяснить способностью каждого человека, владеющего навыком работы с деревом, вырезать ложку по собственному вкусу.
Ложкорезное ремесло было занятием большой группы городских ремесленников в разных городах. В Новгороде в XVI в., например, их насчитывалось несколько десятков


для того что бы убить дракона - надо стать больше чем дракон
Cообщения Старый
Красницкий Евгений. Форум. Новые сообщения.
СтарыйДата: Четверг, 22.07.2010, 08:08 | Сообщение # 205
Воевода
Темник
Группа: Ветераны
Сообщений: 3472
Награды: 0
Репутация: 2533
Статус: Оффлайн
Изделия из кожи
В средневековой Руси из кожи не только шили обувь, но и использовали ее для производства самых разнообразных предметов - кошельков и сумок, ножен, футляров, поясов и ремней, рукавиц и масок, мячей, из нее делали разного рода аппликации и накладки. Самая большая коллекция кожаных изделий собрана в Новгороде и в других древнерусских городах, где, как и там, в культурном слое сохраняется органика.
Кошельки. Известные по археологическим находкам кошельки, которых в Новгороде найдено за годы раскопок более 200 экземпляров, можно разделить на два типа: I - круглые (или полукруглые) типа "кисет"; II - плоские кошельки, обычно прямоугольной формы с верхним закрывающимся клапаном. Круглые кошельки делали из цельного куска кожи, стянутого вверху ремешком, для чего по краю пробивали отверстия (табл. 36, 7).
Другой вид подобных кошельков кроился из двух кусков кожи и имел полукруглую нижнюю часть. Оба куска сшивали выворотным швом, иногда дополнительно вшивали кожаный кант, в верхней части пробивали отверстия, через которые продевали шнурок (табл. 36, 3). Ширина подобных кошельков равнялась 11-14 см, высота колебалась от 12 до 20 см. Кошельки типа "кисет" были распространены в XII-XIV вв. Все известные экземпляры не имеют орнамента или других украшений (аппликаций, накладок).
Плоские кошельки прямоугольной (иногда квадратной) или слегка трапециевидной формы кроили из целого куска кожи или из двух частей (табл. 36, 2, 4, 6-8). Обязательной принадлежностью этого типа кошелька был верхний клапан, закрывающий его отверстие. Таким образом, одна часть такого кошелька всегда была длинней, ибо ее верхний край загибался и служил крышкой. В некоторых случаях крышку пришивали отдельно, но это усложняло изготовление кошельков. Для ремешка наверху в задней половине кошелька делали отверстия, в которых закрепляли ремешок. Очень часто кошельки данного типа украшали разнообразным тисненым или прорезным орнаментом, представляющим собой различные плетенки, зубчатые полоски или сложное чешуйчатое тиснение. Размер плоских прямоугольных кошельков колеблется в пределах прямоугольника или квадрата со сторонами 7 х 6,9 х 9,7 х 9,11 х 8,5 х 4 см. Как правило, кошельки находят пустыми, поэтому трудно сказать, что в них носили, но иногда встречаются кошельки с заполнением. Например, при раскопках в Новгородском кремле был найден кошелек с гирьками и весами. Подобный кошелек был найден и при раскопках погребения купца. В Новгороде, в слое XI в., обнаружили кошелек с шестью западноевропейскими денариями и бронзовой пуговицей. В одном из кошельков, найденных на Ярославовом Дворище в Новгороде, в большом количестве находились цветы осоки, которые имели, по предположению А.В. Арциховского, колдовское или медицинское предназначение (Арциховский А.В., 19496. С. 120).
Иногда за кошельки принимают футляры для тех или иных предметов, в частности для гребней. По форме и размерам они были чрезвычайно похожи на плоские кошельки. Особенно осторожно следует интерпретировать кошельки маленьких размеров - примерно 5 х 6 см. Такой футляр, несомненно, предназначался для маленьких гребней, что подтверждает, например, находка в Новгороде совершенно целого маленького гребня в прекрасно сохранившемся футляре (табл. 11, 6). Очевидно, и другие подобные предметы были футлярами, а не кошельками (табл. 36, 1).
Сумки. Кроме кошельков, известны находки сумок, по форме похожие на кошельки типа II, но отличающиеся от них большими размерами, ширина их равнялась 20-22 см, высота - 13-14 см. Прекрасный образец такой сумки был обнаружен в Новгороде, на древней Нутной улице, в слое XIV в., на усадьбе богатого новгородского боярина. К сожалению, сумка сильно пострадала от пожара, но верхний клапан со всеми деталями сохранился (табл. 36,10). Внутренняя сторона клапана имеет богатый растительный орнамент, сделанный тиснением. Лицевая сторона больше пострадала от пожара, и орнамент на ней читается плохо, хотя следы его заметны. Зато на лицевой стороне хорошо сохранились металлические детали. Нижние углы клапана были снабжены железными лужеными накладками, а в верхней части находились накладки с петельками для крепления ремня. Прекрасно сохранился замок этой сумки со всеми деталями, из которых особенно интересна бронзовая бляшка, прикрывающая замок снаружи. Она представляет собой шестилепестковую розетку, в центре которой находится изображение зверя с головой, повернутой к хвосту. Аналогичная бляшка найдена в свое время на Неревском раскопе, но тогда она, найденная отдельно от самого предмета, не была атрибутирована (Седова M.S., 1981. С. 162. Рис. 64, 10). Теперь очевидно, что она также прикреплялась к подобной сумке и служила одновременно прикрытием замка и декоративным украшением.
Часть сумки в виде верхнего клапана с богатым растительным орнаментом происходит из раскопок в Москве (Колчин Б.А., Рыбина Е.А., 1982. С. 218. Рис. 30, 1). Среди опубликованных С.А. Изюмовой кожаных изделий (Изюмова С.А., 1959. С. 220. Рис. 12,1. С. 219. Рис. 11, 14) автор выделяет футляр для колчана. На самом деле это - сумка, скроенная из одного куска кожи.
Ножны. Большую часть кожаных футляров составляют ножны разнообразных форм и размеров. Ножны предназначались для ножей, мечей, кинжалов. Их делались, как правило, из цельного куска кожи, сложенного пополам, с широкой верхней частью и сужающейся нижней. Самые обычные для XI-XV вв. - ножны с боковым швом. (табл. 36,11, 12). Среди них ножны с ровным краем, одним прошитым рядом стежков, но нередко и с фигурным краем, имевшие чаще всего двойной ряд прошивки и несложный узор из завитков. Иногда край ножен скрепляли бронзовыми заклепками для прочности. Чтобы острое лезвие ножа или другого инструмента или оружия не прорезало нитки и кожу, в шов для прочности вставляли прокладку из бересты или толстой кожи, имевшую ту же фигурную форму, что и боковой край ножен. Ножны этого типа часто бывали орнаментированы с двух сторон рельефным чешуйчатым тиснением или тиснением в виде косых клеточек. В некоторых случаях нижний суживающийся конец ножен укрепляли дополнительным куском кожи, вырезанным по форме ножен.
Другой тип ножен кроился из цельного куска кожи, но скрепляющий шов находился по середине тыльной стороны, он был наружным или тачным (табл. 36, 13-15). Такие ножны известны только с XIII в., они были распространены до XV в. Очевидно, этот тип ножен предназначался для обшивки или обкладки деревянных футляров кинжалов, больших ножей и подсобных предметов, так как иначе кожа была бы прорезана острой частью инструментов или оружия. В Новгороде, например, известны находки таких ножен с остатками деревянной основы. Ножны со швом посередине украшали тисненым, прорезным или ажурным орнаментом, чаще геометрическим, но иногда растительным. Кроме того, обнаружены такие ножны со съемной аппликацией.
Несколько раз в Новгороде были найдены большие ножны для меча, также имевшие шов в середине тыльной стороны. Все найденные экземпляры сохранились не полностью, их длина - 40-44 см, ширина - 4-5 см.
Футляры. Наряду с ножнами при раскопках находят самые разнообразные футляры для топоров, ложек, ножниц, гребней, проколок, писал (табл. 36, 11, 15). Все они приблизительно соответствуют форме этих предметов и часто украшены тиснением или ажурным орнаментом, иногда лицевая сторона футляра орнаментирована аппликациями. Особенно нарядный и сложный орнамент имеет футляр для топора, происходящий с Неревского раскопа в Новгороде (Изюмова С.А., 1959. Рис. 10, 1). Футляры писал, проколок похожи на ножны с боковым швом, но меньших размеров. Перечисленные предметы не раз встречались при раскопках Новгорода в кожаных футлярах.
Ремни. При раскопках обнаруживают обрывки самых разнообразных ремней: для подвешивания различных предметов (узкие ремешки, шнурки), для конской упряжи, ремни-пояса, равномерно распределенные по всем хронологическим горизонтам.
Аппликации. Довольно часто в слоях XIV-XV вв. встречаются разного рода аппликации: иногда они представляют собой геометрический или растительный узор, иногда - изображения животных.
Прокладки. При раскопках обнаруживаются многочисленные прокладки из кожи, выполненные в виде круга с отверстием в середине.


для того что бы убить дракона - надо стать больше чем дракон
Cообщения Старый
Красницкий Евгений. Форум. Новые сообщения.
СтарыйДата: Четверг, 22.07.2010, 08:09 | Сообщение # 206
Воевода
Темник
Группа: Ветераны
Сообщений: 3472
Награды: 0
Репутация: 2533
Статус: Оффлайн
Изделия из бересты
В Древней Руси наряду с деревом одним из основных поделочных материалов была береста. На ней писали письма и вели деловые записи, обучали детей грамоте; из нее делали самые разнообразные сосуды от небольших туесков до огромных коробов; береста шла на изготовление поплавков и прокладок для ножен и задников сапог; берестой оплетали треснувшие глиняные горшки.
Плотная эластичная береста, обладающая антисептическими свойствами, была надежным хранилищем для различных продуктов (муки, соли, зерна и др.), одежды и других тканых изделий. Сосуды из бересты не пропускали влагу, поэтому в них могли храниться моченая ягода и, возможно, напитки. Самой частой находкой из берестяных предметов при городских раскопках являются днища сосудов, иногда фрагменты стенок, по ним трудно определить тип сосуда. Однако по аналогии с этнографическими материалами можно выделить несколько типов берестяных сосудов: это различные туески, лукошки, коробы, кошели и т.д. Названия даются по этнографическим параллелям, но иногда встречаются и археологические указания. Так, на одном из донышков, обнаруженных в Новгороде, было написано: "федкино лукошко" (Янин В Л., Зализняк А.А., 1986. С. 59, 60). Кроме того, в берестяной грамоте № 671 в качестве меры веса упоминается лукно (большое лукошко). Судя по приведенным фактам, этнографические названия берестяных сосудов являются традиционными, идущими из средневековья.
Определяющий признак при выделении типа сосуда -его размер. Туеса были небольшими, диаметром от 9-10 см до 14-15 см, чаще цилиндрическими и высокими; лукна и лукошки - невысокими. Они предназначались для сбора ягод, хранения небольших запасов сыпучих продуктов. Днища туесков, как и всех остальных берестяных сосудов, делали из нескольких слоев бересты и прошивали по краю лыком или прочной ниткой; стенки, как правило, - из цельного куска бересты, свернутого в трубу. Место стыка соединяли специальным замком (заходящими один за другой вырезанными зубцами) или приклеивали. Снизу или сверху укрепляли ободки; нередко верхний ободок украшали каким-нибудь орнаментом и вырезали зубчиками. Известен ободок туеса с надписьюзагадкой: "Есть град между небом и землей, а к нему еде посол без пути. Сам ним, везе грамоту непсану" (Арциховский А.В., Тихомиров М.Н., 1953. С. 43). Крышки туесов, особенно в раннее время, украшали сложным геометрическим, а иногда прорезным орнаментом (табл. 37, 4,5).
Другой разновидностью берестяных сосудов были различного размера коробы (табл. 37, 1-3, 6-7), диаметры днищ этих сосудов варьировались от 17-20 см до 50-60 см, иногда достигая 1 м. Самыми распространенными были сосуды диаметром от 25 до 40 см, они составляют почти половину всех находок из бересты. Наряду с круглыми встречаются днища овальной и прямоугольной формы. Целых берестяных сосудов при раскопках не обнаружено, но иногда находят донышки или большие днища с остатками стенок, высота которых в отдельных случаях сохраняется на 20-30 см. Если туеса и лукошки делали из нескольких слоев бересты, то большие коробы дополнительно укрепляли прокладкой из луба, причем не только дно, но и стенки. Луб был как бы основой сосуда. Стенки короба снаружи и внутри обшивали цельным листом бересты, после чего украшали. При раскопках в Новгороде обнаружены куски бересты, очевидно, стенки больших коробов, расписанные красками (Колчин Б.А., 1971. Табл. 44). Известны коробы с тисненым или прорезным орнаментом. Иногда стенки и крышку больших сосудов делали из переплетенных узких полос бересты, что придавало сосудам дополнительную прочность и одновременно их украшало.
Благодаря находкам в Новгороде удалось познакомиться с системой росписи берестяных сосудов, их композицией и цветовой гаммой. Набор красок, применявшихся при росписи, был невелик, всего пять оттенков: черный, коричневый, красный, синий и желтый. Геометрическая роспись состояла из трех цветных поясков различной ширины. Верхний и нижний пояса были окаймляющими и представляли собой чередование цветных параллельных или зигзагообразных линий. Пояса эти никогда не повторяли один другой, а всегда отличались по рисунку и ширине. Средний пояс иногда не расписывали, иногда покрывали плетенкой или переплетающимся геометрическим узором из квадратов и ромбов.
Другая разновидность берестяных находок - кошели, представляющие собой, по определению В.И. Даля, мягкую складную корзину. В отличие от туесов и коробов с жесткой основой кошели - это плоские сумы, которые обычно делали из переплетенных полос бересты шириной 2-3 см. Кошели встречаются в раскопках поздних слоев, не раньше XIV в., известны находки целых кошелей.
Наряду с берестяными встречаются и плетеные сосуды. При раскопках найдены крышки или днища таких сосудов и лишь частично стенки, по которым можно судить о их размерах и технике изготовления. Находки демонстрируют следующую технику: основу сосуда составлял прут диаметром 3-4 см, идущий по спирали, который оплетали лозой из тонких сосновых корней. Плетеные сосуды могли иметь любые формы и размеры. Судя по этнографическим материалам, бытовали большие пузатые сосуды для хранения зерна, огромные корзины с крышками для одежды и прочее. Среди археологических находок обнаружены крышки плетеных сосудов, диаметр которых колеблется от 5 до 15 см, днища - до 28 см. Плетеные сосуды, найденные в Новгороде, были распространены с XIII в., в слоях Х-ХII вв. они не встречаются.
Бересту широко использовали и для изготовления поплавков, которые в большом количестве обнаруживают при раскопках. Они были двух видов - плоские и скрученные. Плоские поплавки делали из двух или трех кусков бересты овальной или круглой формы диаметром 9-12 см. Эти куски скрепляли по краю широкими стежками лыком, часто для прочности прошивали и середину поплавка по диаметру. На таких поплавках довольно часто изображены какой-нибудь знак или буква самой разнообразной формы. Очевидно, это знаки или инициалы владельцев сетей, к которым прикрепляли эти поплавки, что свидетельствует о существовании специальных рыболовецких артелей, владевших общими снастями.
Кроме плоских, бытовали поплавки, свернутые в трубочку. Их делали из плотного длинного куска бересты шириной 5-7 см. В Новгороде поплавков обоих видов найдено несколько сот экземпляров, они равномерно распределены во всех слоях с X по XV в.
Массовые находки в Новгороде кожаной обуви и разнообразных ножен свидетельствуют об использовании бересты в качестве прокладок. Задники сапог, составленные из нескольких слоев кожи, имели еще и прокладку из бересты. Кожаные ножны с боковым швом также содержали берестяную прокладку.
Неоднократны находки оплетенных берестой горшков, а также мотков


для того что бы убить дракона - надо стать больше чем дракон
Cообщения Старый
Красницкий Евгений. Форум. Новые сообщения.
СтарыйДата: Четверг, 22.07.2010, 09:50 | Сообщение # 207
Воевода
Темник
Группа: Ветераны
Сообщений: 3472
Награды: 0
Репутация: 2533
Статус: Оффлайн
В древности существовало несколько названий для обуви типа лаптей: "лычъница", "лычакъ" и "лапътъ"
Обувь из кожи.
Это поршни - низкая обувь, похожая на лапти;
башмаки - обувь с воротничком на щиколотке;
сапоги и полусапожки - обувь с голенищем
туфли - обувь с низкими бортиками, доходившими до щиколотки.


для того что бы убить дракона - надо стать больше чем дракон
Cообщения Старый
Красницкий Евгений. Форум. Новые сообщения.
iguana1972Дата: Четверг, 22.07.2010, 12:07 | Сообщение # 208
Группа: Удаленные





Посты про стекло перенес в соответствующую тему. Стекло, оптика (Вопросы создания стекльно оптических производств)
Cообщения iguana1972
Красницкий Евгений. Форум. Новые сообщения.
ml-adДата: Четверг, 22.07.2010, 19:24 | Сообщение # 209
Воевода
Жрец
Группа: Ветераны
Сообщений: 3629
Награды: 0
Репутация: 813
Статус: Оффлайн
Старый, А ты нашел про лыковые сапоги?



Млад.
Cообщения ml-ad
Красницкий Евгений. Форум. Новые сообщения.
СтарыйДата: Четверг, 22.07.2010, 20:00 | Сообщение # 210
Воевода
Темник
Группа: Ветераны
Сообщений: 3472
Награды: 0
Репутация: 2533
Статус: Оффлайн
Quote (ml-ad)
Старый, А ты нашел про лыковые сапоги?

даже не встретил упоминания.


для того что бы убить дракона - надо стать больше чем дракон
Cообщения Старый
Красницкий Евгений. Форум. Новые сообщения.
ml-adДата: Четверг, 22.07.2010, 20:04 | Сообщение # 211
Воевода
Жрец
Группа: Ветераны
Сообщений: 3629
Награды: 0
Репутация: 813
Статус: Оффлайн
В археологии СССР, есть упоминания, и у М. Семеновой.



Млад.
Cообщения ml-ad
Красницкий Евгений. Форум. Новые сообщения.
fillДата: Воскресенье, 12.09.2010, 00:51 | Сообщение # 212
Полусотник
Группа: Ветераны
Сообщений: 500
Награды: 0
Репутация: 274
Статус: Оффлайн
iguana1972,Уже было про воск, для герметизации крышек, но Воск вместо консервной крышки

Домашние соленья и компоты можно с успехом укупоривать воском (или очищенным парафином). Банки заполняют и стерилизуют, как обычно, охлаждают, а затем на поверхность содержимого выливают слой расплавленного воска толщиной около 2 сантиметров. Застывая, воск образует герметичную крышку. Не нужны никакие машинки, ни набор крышек. Запас воска переходит из сезона в сезон. Такая укупорка исключает воздушную прослойку над продуктом и потому особенно надежна. От пыли горловина прикрывается бумагой, или тканью


Зри в корень. Нельзя объять необъятное
Cообщения fill
Красницкий Евгений. Форум. Новые сообщения.
fillДата: Воскресенье, 12.09.2010, 00:54 | Сообщение # 213
Полусотник
Группа: Ветераны
Сообщений: 500
Награды: 0
Репутация: 274
Статус: Оффлайн
ml-ad, Предлагаю ГГ вспомнить про каблук у сапог. В РИ его стали применять, как раз в 12 веке, в Азии конники для лучшего удержания ноги в стремени.

Зри в корень. Нельзя объять необъятное
Cообщения fill
Красницкий Евгений. Форум. Новые сообщения.
dima4478Дата: Воскресенье, 12.09.2010, 01:03 | Сообщение # 214
Сотник
Группа: Ветераны
Сообщений: 1698
Награды: 0
Репутация: 1497
Статус: Оффлайн
fill, зачем? каблук уже Мишке менял Вторушич- зачем вспоминать? уже есть каблуки
Cообщения dima4478
Красницкий Евгений. Форум. Новые сообщения.
fillДата: Воскресенье, 12.09.2010, 11:03 | Сообщение # 215
Полусотник
Группа: Ветераны
Сообщений: 500
Награды: 0
Репутация: 274
Статус: Оффлайн
dima4478, Сорри , правда забыл про этот момент.

Зри в корень. Нельзя объять необъятное
Cообщения fill
Красницкий Евгений. Форум. Новые сообщения.
GergenДата: Воскресенье, 12.09.2010, 11:43 | Сообщение # 216
Сотник
Группа: Ушкуйники
Сообщений: 1396
Награды: 0
Репутация: 341
Статус: Оффлайн
Простите, если уже было, а про прялку можно? Там производительность в 5-10 раз повышается.


Давайте спокойно подумаем!
Cообщения Gergen
Красницкий Евгений. Форум. Новые сообщения.
CAWA59Дата: Пятница, 24.09.2010, 00:26 | Сообщение # 217
Воин
Группа: Ополченцы
Сообщений: 56
Награды: 0
Репутация: 31
Статус: Оффлайн
Для милых дам. Мы забыли про шнурки. Не для ботинок, а для украшения платьев. В начале разрухи(90-е годы) сам баловался- вязал для дочек шнурки. Тогда в моде были ярко-канареечного цвета толстые шнурки. Дефицит сумасшедший! Кум подсказал, как вязать, оказалось гениально просто. Берётся деревянная катушка из под ниток, там где дырка по кругу набиваются гвоздики, набираются петли и вяжеш по кругу. После каждого круга шнурок подтягивается в отверстие катушки и выходит с другой стороны. Легче нарисовать, чем описать. Получалось очень красиво. Если надумаем парадную форму для МС шить -- сделаем аксельбанты.
П.С. Как вставить картинку в ответ?


СЛАВА ЦЕНЗУРЕ - МАТЕРИ СВОБОДЫ СЛОВА!
Cообщения CAWA59
Красницкий Евгений. Форум. Новые сообщения.
keaДата: Пятница, 24.09.2010, 00:30 | Сообщение # 218

Княгиня Елена
Группа: Авторы
Сообщений: 5393
Награды: 0
Репутация: 3154
Статус: Оффлайн
CAWA59, знакомое дело, тоже в своё время баловалась. Но Мишка такого знать не мог, не мог, соответственно, и подсказать. Впрочем, это не беда - тогда и свои виды отделок были неплохие. В любом случае, за заботу спасибо.

Жизнь слишком коротка, чтобы тратить её на халтуру.
Cообщения kea
Красницкий Евгений. Форум. Новые сообщения.
АxinДата: Пятница, 24.09.2010, 00:41 | Сообщение # 219
Сотник
Группа: Ушкуйники
Сообщений: 1234
Награды: 0
Репутация: 1676
Статус: Оффлайн
CAWA59,
Про такие шнурки -- не новость. Этому учат на уроках труда довольно давно. Эти шнурочки не вяжутся, а ПЛЕТУТСЯ! smile Впрочем, это мелочи. Идея настолько обыденна и проста, что как-то про неё даже не подумали. А вот вы взяли, и напомнили нам. wink Ещё бы Мишке про это вспомнить, и Анне-старшей преподнесть biggrin
Quote (CAWA59)
Если надумаем парадную форму для МС шить -- сделаем аксельбанты.

Вообще-то парадная форма воинов того времени доспехи (не помню кто сказал, но кто-то из недалёкого от 12 века времени). Не думаю, что мундиры там приживутся, и вообще сильно сомневаюсь, что они там нужны. Уж простите за мои пять медяков.




Я ангел, честно... Просто на метле реально быстрее...
Cообщения Аxin
Красницкий Евгений. Форум. Новые сообщения.
CAWA59Дата: Пятница, 24.09.2010, 01:01 | Сообщение # 220
Воин
Группа: Ополченцы
Сообщений: 56
Награды: 0
Репутация: 31
Статус: Оффлайн
Девчата! Напрягите мужичков-пусть подумают из чего сделать крахмал(картошки то пока нет)? Представляете: накрахмаленный стоячий кружевной воротник!!! Это уже не смерть мужьям, а большой дюбель в крышку гроба!

СЛАВА ЦЕНЗУРЕ - МАТЕРИ СВОБОДЫ СЛОВА!
Cообщения CAWA59
Красницкий Евгений. Форум. Новые сообщения.
CAWA59Дата: Пятница, 24.09.2010, 01:16 | Сообщение # 221
Воин
Группа: Ополченцы
Сообщений: 56
Награды: 0
Репутация: 31
Статус: Оффлайн
Quote (Аxin)
Ещё бы Мишке про это вспомнить, и Анне-старшей преподнесть

Мне легче, чем вам. Ратникову было 48, мне-51 так, что и по возрасту и по воспитанию, образованию мы с ним схожи. Читали одни книги, смотрели одни фильмы. Кстати, что то вспомнилась моя бабуля с её любимым лакомством пастила. Рецепт нужен? Для детворы( Сеньки и его коммандос ) в сто раз лучше медали будет.


СЛАВА ЦЕНЗУРЕ - МАТЕРИ СВОБОДЫ СЛОВА!
Cообщения CAWA59
Красницкий Евгений. Форум. Новые сообщения.
АxinДата: Пятница, 24.09.2010, 01:20 | Сообщение # 222
Сотник
Группа: Ушкуйники
Сообщений: 1234
Награды: 0
Репутация: 1676
Статус: Оффлайн
CAWA59,
А вы его знаете?! Конечно, давайте! Только не в эту тему. У нас там где-то на форуме "Десерты" есть...




Я ангел, честно... Просто на метле реально быстрее...
Cообщения Аxin
Красницкий Евгений. Форум. Новые сообщения.
keaДата: Пятница, 24.09.2010, 01:31 | Сообщение # 223

Княгиня Елена
Группа: Авторы
Сообщений: 5393
Награды: 0
Репутация: 3154
Статус: Оффлайн
Quote (CAWA59)
из чего сделать крахмал(картошки то пока нет

Крахмал пока сделать не из чего: рис, почитай, и не привозят, картошки и кукурузы тем более нет. Так что остаётся только заменять его болтушкой из муки. Сероватые кружева получатся, ну да и нитки всё равно с таким же оттенком были, по большей части.
А может, действительно кто-то знает, чем ещё можно крахмал заменить? Кисель тогда варили ведь?


Жизнь слишком коротка, чтобы тратить её на халтуру.
Cообщения kea
Красницкий Евгений. Форум. Новые сообщения.
УльфхеднарДата: Пятница, 24.09.2010, 13:43 | Сообщение # 224
Сотник
Витязь
Группа: Наместники
Сообщений: 4882
Награды: 1
Репутация: 5055
Статус: Оффлайн
Quote (kea)
Кисель тогда варили ведь?

Кисель варили из овса и с использованием зерновой закваски. Сладкие кисели появились после введения в рацион кукурузы и картофеля.
Рецепт я выложил в соотвествующей теме.
Cообщения Ульфхеднар
Красницкий Евгений. Форум. Новые сообщения.
GergenДата: Пятница, 24.09.2010, 14:05 | Сообщение # 225
Сотник
Группа: Ушкуйники
Сообщений: 1396
Награды: 0
Репутация: 341
Статус: Оффлайн
Ну если уж о еде, то ГГ наверняка сварганит майонез, бизе и крем (масляный). Сыр кстати тож делать можно, а это товар.
Так как на тему прялки? ГГ 100% её видел и принцип действия знает.



Давайте спокойно подумаем!


Сообщение отредактировал Gergen - Пятница, 24.09.2010, 14:05
Cообщения Gergen
Красницкий Евгений. Форум. Новые сообщения.
mit2011Дата: Пятница, 24.09.2010, 14:07 | Сообщение # 226
Сотник
Группа: Ушкуйники
Сообщений: 1009
Награды: 0
Репутация: 400
Статус: Оффлайн
Был сбитень напиток из трав и меда.

В белорусии был "жур" - суп из овсяной муки.

На северо - западе употребляли толокно - толченое до состояния муки зерно( какое точно не помню).

Cообщения mit2011
Красницкий Евгений. Форум. Новые сообщения.
mit2011Дата: Пятница, 24.09.2010, 14:12 | Сообщение # 227
Сотник
Группа: Ушкуйники
Сообщений: 1009
Награды: 0
Репутация: 400
Статус: Оффлайн
Нужны продукты для солдатского рациона(сухой паек). Колбаса , сухари, сыр и т.д.

Сообщение отредактировал mit2011 - Пятница, 24.09.2010, 14:15
Cообщения mit2011
Красницкий Евгений. Форум. Новые сообщения.
GergenДата: Среда, 06.10.2010, 07:30 | Сообщение # 228
Сотник
Группа: Ушкуйники
Сообщений: 1396
Награды: 0
Репутация: 341
Статус: Оффлайн
Проще лапша и макароны + известное сухое мясо - вот и супчик. biggrin


Давайте спокойно подумаем!
Cообщения Gergen
Красницкий Евгений. Форум. Новые сообщения.
АxinДата: Среда, 06.10.2010, 10:23 | Сообщение # 229
Сотник
Группа: Ушкуйники
Сообщений: 1234
Награды: 0
Репутация: 1676
Статус: Оффлайн
mit2011,
Quote (mit2011)
Нужны продукты для солдатского рациона(сухой паек)

пеммиакан.




Я ангел, честно... Просто на метле реально быстрее...
Cообщения Аxin
Красницкий Евгений. Форум. Новые сообщения.
deha29ruДата: Среда, 06.10.2010, 11:33 | Сообщение # 230
Тысяцкий
Нурман
Группа: Наместники
Сообщений: 5177
Награды: 1
Репутация: 1575
Статус: Оффлайн
Quote (Gergen)
Проще лапша и макароны

А где-ж их взять в 12 веке - дошерак-то. biggrin


С уважением Игорь.
Cообщения deha29ru
Красницкий Евгений. Форум. Новые сообщения.
GergenДата: Среда, 06.10.2010, 12:38 | Сообщение # 231
Сотник
Группа: Ушкуйники
Сообщений: 1396
Награды: 0
Репутация: 341
Статус: Оффлайн
Quote (deha29ru)
А где-ж их взять в 12 веке - дошерак-то.

Я про обычную лапшу (не на уши). biggrin



Давайте спокойно подумаем!
Cообщения Gergen
Красницкий Евгений. Форум. Новые сообщения.
deha29ruДата: Среда, 06.10.2010, 12:44 | Сообщение # 232
Тысяцкий
Нурман
Группа: Наместники
Сообщений: 5177
Награды: 1
Репутация: 1575
Статус: Оффлайн
Quote (Gergen)
Я про обычную лапшу

Так не было лапши в 12 веке - кашками обходились


С уважением Игорь.
Cообщения deha29ru
Красницкий Евгений. Форум. Новые сообщения.
GergenДата: Среда, 06.10.2010, 19:01 | Сообщение # 233
Сотник
Группа: Ушкуйники
Сообщений: 1396
Награды: 0
Репутация: 341
Статус: Оффлайн
Quote (deha29ru)
Так не было лапши в 12 веке - кашками обходились

Ну во первых была, правда в Китае. Во вторых ГГ что у вас полный идиот, аже этого не знает?



Давайте спокойно подумаем!
Cообщения Gergen
Красницкий Евгений. Форум. Новые сообщения.
deha29ruДата: Среда, 06.10.2010, 19:13 | Сообщение # 234
Тысяцкий
Нурман
Группа: Наместники
Сообщений: 5177
Награды: 1
Репутация: 1575
Статус: Оффлайн
Quote (Gergen)
Во вторых ГГ что у вас полный идиот, аже этого не знает?

Вы у нас недавно, поэтому вам простительно, но автор не раз говорил, что излишнее новаторство вводить не будет, а без лапши обойтись можно. Да и производство ее затратно и не уверен, что рентабельно в условиях погорынья.


С уважением Игорь.
Cообщения deha29ru
Красницкий Евгений. Форум. Новые сообщения.
NamejsДата: Четверг, 07.10.2010, 00:04 | Сообщение # 235
Ближник
Хранитель
Группа: Огнищане
Сообщений: 2822
Награды: 0
Репутация: 3416
Статус: Оффлайн
Quote (Gergen)
Ну во первых была, правда в Китае. Во вторых ГГ что у вас полный идиот, аже этого не знает?
Gergen,Приготовить лапшу в то время возможно и довольно легко,Но обясните мне ПОЛНОМУ ИДИОТУ как он будет хранить ее долговременно,чтобы таскать в походы.Лапшу готовили и практически сразу ели.Не люблю это слово,но если вы будите продолжать называть ГГ идиотом,буду ставить минус.


Если никто не может повторить Ваших ошибок — значит Вы оригинал!
Cообщения Namejs
Красницкий Евгений. Форум. Новые сообщения.
dima4478Дата: Четверг, 07.10.2010, 00:23 | Сообщение # 236
Сотник
Группа: Ветераны
Сообщений: 1698
Награды: 0
Репутация: 1497
Статус: Оффлайн
Quote (Namejs)
Gergen,Приготовить лапшу в то время возможно и довольно легко,Но обясните мне ПОЛНОМУ ИДИОТУ как он будет хранить ее долговременно,чтобы таскать в походы.Лапшу готовили и практически сразу ели.Не люблю это слово,но если вы будите продолжать называть ГГ идиотом,буду ставить минус.

про минусование в репутации надо в самой репутации- там есть лампочка (то есть не плюс ни минус) там и предупреждайте... а так это можно за угрозу принять... cry dry
Cообщения dima4478
Красницкий Евгений. Форум. Новые сообщения.
УльфхеднарДата: Четверг, 07.10.2010, 01:48 | Сообщение # 237
Сотник
Витязь
Группа: Наместники
Сообщений: 4882
Награды: 1
Репутация: 5055
Статус: Оффлайн
Quote (dima4478)
про минусование в репутации надо в самой репутации- там есть лампочка (то есть не плюс ни минус) там и предупреждайте... а так это можно за угрозу принять...

Поддерживаю, но иногда так руки чешутся... dry sad cry
Cообщения Ульфхеднар
Красницкий Евгений. Форум. Новые сообщения.
ИриникоДата: Четверг, 07.10.2010, 07:57 | Сообщение # 238

Княгиня Ирина
Группа: Авторы
Сообщений: 4809
Награды: 0
Репутация: 4380
Статус: Оффлайн
Quote (mit2011)
Нужны продукты для солдатского рациона(сухой паек). Колбаса , сухари, сыр и т.д.

Колбасу и вяленое (сухое) мясо можно приготовить ещё, но сыр?
Да, крупу, конечно, с собой, если на долго. А вообще-то в те времена пироги являлись универсальным дорожным блюдом. Их и придумали в принципе, как такое в одном флаконе - и тарелка и закуска... Срезали верхнюю корку и внутри тебе каша - начинка. на долго так не запасёшься, но там уж контрибуцией местное население обкладывали biggrin . Не думаю, что сухпай с собой возили... Разве что ту же крупу, а мясо вокруг бегало - на что обозные-то?
А зимой в Сибири в дорогу намораживали даже борщ в посудинах. потом чуть подтаивали, "кругляш" ледяной выпадал, их складывали и брали в путь. На привале его в котелок кидали, топили - горячее... Правда, в то время оттепелей не бывало...


О, quantum est in rebus inane!
Cообщения Иринико
Красницкий Евгений. Форум. Новые сообщения.
iguana1972Дата: Четверг, 07.10.2010, 09:30 | Сообщение # 239
Группа: Удаленные





Quote (Gergen)
Ну во первых была, правда в Китае. Во вторых ГГ что у вас полный идиот, аже этого не знает?

Лапшу домашнего приготовления, мужчина думаю сделать сумеет, в том случае если он за свою жизнь готовил что то сложнее чем яишница. Если это вообще мужчина который готовит, лапшу сделает чуть ли не в первую очередь! НО. класическая домашняя лапша долго не хранится, пару-тройку дней максимум.
Cообщения iguana1972
Красницкий Евгений. Форум. Новые сообщения.
GergenДата: Четверг, 07.10.2010, 10:33 | Сообщение # 240
Сотник
Группа: Ушкуйники
Сообщений: 1396
Награды: 0
Репутация: 341
Статус: Оффлайн
Quote (Namejs)
обясните мне ПОЛНОМУ ИДИОТУ как он будет хранить ее долговременно
Хранить - как и сейчас в мешках, ну можно ещё а туесах. Долго , это сколько? Год? Да столько не будет(возможно), а месяц-два, особенно не яичная - легко.
Quote (Namejs)
если вы будите продолжать называть ГГ идиотом,буду ставить минус.
Я НЕ НАЗЫВАЛ никого идиотом я просто вижу , что из ГГ хотят сделать ПОЛНОГО неумеху. НЕ МОЖЕТ современный человек не знать элементарных вещей, при этом разбираться в управлении на уровне профессора, так НЕБЫВАЕТ. Сказки про профессоров, которые только в своём доки, а в остальном - тупицы, это сказки. Умный человек имеет широкий кругозар (потому и умный biggrin ).
Quote (deha29ru)
Да и производство ее затратно
Лапша это вода + мука (причём любая) + соль, в яичную добавляют яйца. И где тут неимоверные затраты?
Quote (iguana1972)
класическая домашняя лапша долго не хранится, пару-тройку дней максимум.
Простите, я не знаю, что Вы подразумеваете под классикой, но у меня хранилась (правда случайно) больше года. На даче забыл в голодные 90гг. Наделал летом много, всё не сьел убрал в обычный тряпочный мешочек и ибнаружил только следующим летом. Тогда и добил. Состав: мука(пшеничная) + соль + вода. Подсушена на воздухе, потом досушена в печке.
Quote (Иринико)
но сыр?
Сыр - один из самых древних продуктов biggrin Сыр в нашем понимании - из коровьего молока и выдержаный... ну мог и не знать. Хотя ферментами из овечьих бурдюков (высушенные желудки) уже пользовались. Просто не знали , что это ферменты. Наливали молоко в бурдюки и ждали пока скиснет.

Я в СОТЫЙ раз повторюсь. ЛЮБОЙ СОВРЕМЕННЫЙ ЧЕЛОВЕК БУДЕТ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЛЮБЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ.
В первую очередь - начнёт эксперементировать и заставит это делать других, при этом фиксируя результаты. Будет собирать крупицы знания из всех возможных источников.
Да, и уж совсем на последок, мне как - то глубоко в пополаме моя так называемая "репутация" на этом сайте. Не можете доказательно спорить - минусуйте! Если я приведу список, за что меня минусовали все будут смеяться, а некоторым будет стыдно.



Давайте спокойно подумаем!


Сообщение отредактировал Gergen - Четверг, 07.10.2010, 10:37
Cообщения Gergen
Красницкий Евгений. Форум. Новые сообщения.
  • Страница 6 из 8
  • «
  • 1
  • 2
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • »
Поиск:

Люди
Лиса Ридеры Гильдия Модераторов Сообщество на Мейле Гильдия Волонтеров База
данных Женская гильдия Литературная Гильдия Гильдия Печатников и Оформителей Слобода Гильдия Мастеров Гильдия Градостроителей Гильдия Академиков Гильдия Библиотекарей Гильдия Экономистов Гильдия Фильмотекарей Клубы
по интересам Клубы
по интересам
legionerus, Andre,


© 2024





Хостинг от uCoz | Карта сайта