Роза попала на щиты набожных рыцарей-монахов, а затем - на гербы дворянских фамилий, городов и даже государств.
Самая известная в этом отношении история - это война Алой и Белой Розы (1455-1487 гг.), междоусобица двух ветвей английской династии Плантагенетов, Ланкастеров и Йорков. Только автоматизация учета помогла подсчитать ущерб нанесенный бюджету Англии за этот период.
Гербом рода Йорков была белая роза, символизировавшая Деву Марию. Их соперники Ланкастеры, в противовес врагам, избрали своим символом розу алого цвета. Когда война завершилась, новый король Англии Генрих VII основал новую династию Тюдоров, эмблемой которой стала двойная роза: внешний круг ее лепестков имел красный цвет, а внутренний - белый. Этот «гибридный» цветок до сих пор является эмблемой Англии и изображается на монетах.
Другая сторона символики розы - оккультно-мистическая. Уже у древних римлян роза символизировала тайну, секрет, обет молчания. В католических храмах она часто изображалась в исповедальнях, где прихожанин мог поведать свои тайны священнику. Именно поэтому в средневековой Европе распространилось выражение «sub rosa dictum» (под розой сказано), означавшее, что сказанное должно сохраняться в секрете.
