Мы очень рады видеть вас,
Гость
Автор:
KES
Тех. Администратор форума:
ЗмейГорыныч
Модераторы форума:
deha29ru
,
Дачник
,
Andre
,
Ульфхеднар
Страница
5
из
5
«
1
2
3
4
5
Модератор форума:
Ульфхеднар
,
itronixoid
Красницкий Евгений. Форум сайта
»
7. Посад (Гильдии по интересам)
»
Гильдия экономистов
»
Продовольствие и провиант
(Технологии, развитие и влияние на экономику.)
Продовольствие и провиант
Дачник
Дата: Среда, 11.03.2015, 07:37 | Сообщение #
161
Сотник
Сатрап
Группа: Наместники
Сообщений:
2260
Награды:
1
Репутация:
1960
Статус:
Оффлайн
Рёкин
, хороший обзор
Цитата
Рёкин
(
)
1. Куза А.В. Рыбный промысел в Древней Руси. Диссертация… канд. ист. наук. Архив ИА РАН, дело Р-2, 3 2060. 1970. С. 96-97.
а вот эу книжечку я бы почитал
P/S/ Профиль пожалуйста заполните, включая аватару
Сатрап (др.-перс. xšaθrapāvan — хранитель царства; пехл. šatrap, новоперс. شهربان) — глава сатрапии, правитель в Древней Персии. Назначался царём и обычно принадлежал к его родне или высшей знати. На своей территории ведал сбором налогов, содержанием армии, был верховным судьёй и имел право чеканить монету.
В русском и болгарском языках слово сатрап является синонимом деспота, тирана и самодура.
Рёкин
Дата: Среда, 11.03.2015, 19:21 | Сообщение #
162
Новик
Группа: Ополченцы
Сообщений:
19
Награды:
0
Репутация:
85
Статус:
Оффлайн
Дачник
, увы данное издание в электронном виде не нашел. Зато есть очень неплохой сайт по истории рыболовства:
http://histfishing.ru/biblio....romysly
История-наше все! Хотя и не всегда....
Имир
Дата: Среда, 05.10.2016, 10:02 | Сообщение #
163
Сотник
Группа: Огнищане
Сообщений:
1791
Награды:
0
Репутация:
1078
Статус:
Оффлайн
Однако. Здравствуйте, господа и, разумеется, дамы. Прочитав ранее написанное здесь и в других местах, поспорив с людьми, вещающими про голод, я все же задумался. Сотник-2 заканчивается осенью-зимой. В Ратном произошел бунт. Как разумно указывают мне некоторые граждане - "огороды не засеяны, озимые не посажены, яровые не убраны - готовьте гробы". Вот в связи с этим и возник такой вопрос, который и предлагаю решить:
Каким образом пареньку (девчонке) лет 10-14 из холопской семьи, прокормить себя и семью этой зимой и весной?
Просьба, варианты уйти на заработки и стянуть у соседа не предлагать. Предлагать накопать и пожарить дождевых червей, пожалуй, тоже не стоит, если конечно сами не готовы испробовать. Ваши варианты?
Дерись, но побеждай
Мнение высказанное мной является только моим личным мнением и с мнением авторов или администрации может не совпадать, а так же не является обещанием чего либо от лица руководства форума.
Имир
Дата: Среда, 05.10.2016, 10:39 | Сообщение #
164
Сотник
Группа: Огнищане
Сообщений:
1791
Награды:
0
Репутация:
1078
Статус:
Оффлайн
В качестве первого варианта предложение уважаемого
Читателя
рыбалка зимняя на вьюна.
Зимняя рыбалка на вьюна
Видео снято в тех краях. Думаю без особых пояснений понятно, но всеже
Рыбалка на вьюна
Дерись, но побеждай
Мнение высказанное мной является только моим личным мнением и с мнением авторов или администрации может не совпадать, а так же не является обещанием чего либо от лица руководства форума.
Сообщение отредактировал
Имир
-
Среда, 05.10.2016, 10:41
Имир
Дата: Среда, 05.10.2016, 15:48 | Сообщение #
165
Сотник
Группа: Огнищане
Сообщений:
1791
Награды:
0
Репутация:
1078
Статус:
Оффлайн
Но, как говорится "одной рыбкой сыт не будешь", а вот если рыбка с кашей? Тогда будет посытней. Хотя эту кашу муторно готовить.
Еловая каша. От сбора "крупы" до приготовления.
Дерись, но побеждай
Мнение высказанное мной является только моим личным мнением и с мнением авторов или администрации может не совпадать, а так же не является обещанием чего либо от лица руководства форума.
al1618
Дата: Среда, 05.10.2016, 21:54 | Сообщение #
166
Сотник
Группа: Огнищане
Сообщений:
2379
Награды:
0
Репутация:
1590
Статус:
Оффлайн
Цитата
Имир
(
)
Каким образом пареньку (девчонке) лет 10-14 из холопской семьи, прокормить себя и семью этой зимой и весной?
Ну собственно этот вопрос предками давно решен - даже в поговорки некоторые способы вшли - "не беда коли рож не уродила, беда - не уродила лебеда"
Имеется масса дикоросов имеющих содержание белка и превышающих мясо а углеводами превосходящих хлеб.
Все они обсуждались в профильных темах не по одному разу, так что просто перечислю:
Сныть(заячья капуста), крапива(еще и от цинги), корень кувшинки (по всем параметрам превосходит картофель).
Если поискать можно вспомнить еще.
Как сурогатный наполнитель хлеба шла ивовая кора (гидро целюлоза в этом качестве применяется до сих пор)
"Кто может - делает, кто не может - учит, кто не может учить - управляет" (с) Народ
"Учу управленцев управлять - искренне Ваш, бизнес-консультант" (с) :)
Имир
Дата: Среда, 05.10.2016, 22:38 | Сообщение #
167
Сотник
Группа: Огнищане
Сообщений:
1791
Награды:
0
Репутация:
1078
Статус:
Оффлайн
Цитата
al1618
(
)
Сныть(заячья капуста), крапива(еще и от цинги), корень кувшинки (по всем параметрам превосходит картофель).
Только вот это весной когда снег сойдет и огород уже сеять надо, а запасов еды и нет. Ослабнет парнишка, а про сестренку и говорить нечего. С другой стороны какая часть в пищу идет у сныти?
Цитата
al1618
(
)
Как сурогатный наполнитель хлеба шла ивовая кора
А как ее собирали и готовили? Там ведь не вся кора идет в еду.
Цитата
al1618
(
)
Если поискать можно вспомнить еще.
Повспоминайте.
Дерись, но побеждай
Мнение высказанное мной является только моим личным мнением и с мнением авторов или администрации может не совпадать, а так же не является обещанием чего либо от лица руководства форума.
kea
Дата: Среда, 05.10.2016, 23:08 | Сообщение #
168
Княгиня Елена
Группа: Авторы
Сообщений:
5393
Награды:
0
Репутация:
3154
Статус:
Оффлайн
Цитата
Имир
(
)
какая часть в пищу идет у сныти?
Молоденькие листочки.
Жизнь слишком коротка, чтобы тратить её на халтуру.
Имир
Дата: Среда, 05.10.2016, 23:15 | Сообщение #
169
Сотник
Группа: Огнищане
Сообщений:
1791
Награды:
0
Репутация:
1078
Статус:
Оффлайн
Не едал. Заячью капусту пробовал, но сомневаюсь что ей наешься. Кстати
al1618
, не знаю как у Вас, но сныть и заячья капуста разные растения. И сныть хорошо растёт только на плодородных почвах, богатых гумусом и элементами минерального питания. А у нас в Погорынье с ними (почвами) слегка похуже. Да и все это опятьже в середине-конце весны, а еще зима.
Дерись, но побеждай
Мнение высказанное мной является только моим личным мнением и с мнением авторов или администрации может не совпадать, а так же не является обещанием чего либо от лица руководства форума.
Сообщение отредактировал
Имир
-
Среда, 05.10.2016, 23:16
al1618
Дата: Среда, 05.10.2016, 23:42 | Сообщение #
170
Сотник
Группа: Огнищане
Сообщений:
2379
Награды:
0
Репутация:
1590
Статус:
Оффлайн
Цитата
Имир
(
)
Только вот это весной когда снег сойдет и огород уже сеять надо, а запасов еды и нет. Ослабнет парнишка, а про сестренку и говорить нечего. С другой стороны какая часть в пищу идет у сныти?
Сныть собирают осенью - был вариант (рецепт от Серафима Соровского - он на этой травке жил все время) когда ее плотно напихивали в горшок, доливали немного воды и обмазав глиной крышку томили в печи.
Стояла такая консерва до весны и дальше.
Цитата
Имир
(
)
И сныть хорошо растёт только на плодородных почвах, богатых гумусом и элементами минерального питания.
В подмосковье вовремя войны горожан массово выгоняли на заготовку... сомнительно что там такие богатые земли были.
Сныть – многолетнее травянистое растение семейства зонтичных, в высоту достигает 50–100 см. Корневище у него
длинное, ползучее, стебель полый, прямостоячий, слегка ветвистый в
верхней части. Листья крупные, очередные, тройчатые, сверху голые, снизу
– слегка опушенные. Цветки белые, мелкие, собраны в сложные зонтичные
соцветия на верхушках стеблей. Плоды – продолговатые темно-коричневые
двусемянки длиной 3–4 мм. Цветет сныть в мае-июне, созревание плодов
происходит в июле-августе.
Растение широко распространено во многих европейских областях
России, в Сибири – вплоть до Енисея. Произрастает оно в лесах
смешанного типа, на опушках, полянах, вдоль дорог, среди кустарников. В
лесной тени сныть будет расти, но никогда не зацветет, поскольку это
светолюбивое растение. Лишь на освещенных солнцем участках она цветет и
даёт плоды.
В кулинарии сныть используют для приготовления супов и других горячих блюд. Высушенные листья растения считаются оригинальной душистой
приправой. В гастрономических целях используют листья и черешки этой
травы.
Л
истья содержат большое количество легкоусваиваемого белка.
Их жарят, тушат, маринуют. С той же целью применяют черешки сныти. Перед добавлением растения в блюдо его листья бланшируют на протяжении
несколько минут.
Из нее делают даже котлеты - все также только вместо мяса сныть
Цитата
Имир
(
)
не знаю как у Вас, но сныть и заячья капуста разные растения
Да сныть и кислица просто часто растут вместе.
Цитата
Имир
(
)
Повспоминайте.
Помнится еще был рогоз (пост 60
http://www.krasnickij.ru/forum/105-1171-134228-16-1440595040
) и вообще поссмотрите - там ного чего было.
Гамаюн упоминал сусак
Толстые, богатые
крахмалом
корневища сусака зонтичного издавна разными народами употреблялись в пищу, а у
якутов
до знакомства с русским хлебом служили главным источником растительной
пищи. Корневища сушат, мелют в муку и пекут хлеб; едят также в пареном и
печёном виде, например, с салом. Высушенные корневища содержат 4 %
жира
, 14 %
белка
и 60 %
углеводов
. Заготовку корневищ для еды надо производить поздней осенью
[3]
. Старое название этого растения — «
хлебница
»
"Кто может - делает, кто не может - учит, кто не может учить - управляет" (с) Народ
"Учу управленцев управлять - искренне Ваш, бизнес-консультант" (с) :)
Имир
Дата: Четверг, 06.10.2016, 00:02 | Сообщение #
171
Сотник
Группа: Огнищане
Сообщений:
1791
Награды:
0
Репутация:
1078
Статус:
Оффлайн
Рогоз ел. Вкус правда. Он попросту отсутствует. Учитывая что я не был голоден то его питательные свойства не оценил. Натолкнуло меня на этот эксперимент это видео
Рогоз. Доступная еда в природе
. А вот натолкнула меня на эту мысль еще книга Д. Еремина "Кремлевский холм" о времени закладки Долгоруким Москвы. Вот такие строки
Цитата
В тот век бывало, что - "пси ядаху трупия, главы, и руки, и ноги влачаху, а останошные (то есть оставшиеся в живых люди) - мох, сосну,
кору липову, лист и лён, кто как замыслил, а иные, простая чадь, резаху
живые люди, и мёртвых трупия обрезываху, ядаху и конину, и псину и
кошки"
[13]
....
Сивобородый свечник Демьян терпеливо строгал кору деревьев и варил из неё похлёбку.
Он учил
Ермилку с Вторашкой
распознавать коренья, которые можно есть,
ловил с ними рыбу, насаживая червей на острую косточку. Но и того, что добывали, всем не хватало. А впереди ещё много недель пути -
не дойдёшь, пожалуй....
Дивясь богатству его торговища и теремов, поставленных над Окой, с жадностью глядя на недоступную им жареную и печёную снедь в обжорном
ряду, они за бесценок продали торбу орехов и полный туес малины,
собранные сообща в приокских лесах, купили хлеба, потом постояли на
церковной паперти, надеясь на нищее подаянье, - с тем и вернулись назад,
к своим.
А это про деревенских по сути людях, в год когда от дождя урожая не было.
Дерись, но побеждай
Мнение высказанное мной является только моим личным мнением и с мнением авторов или администрации может не совпадать, а так же не является обещанием чего либо от лица руководства форума.
al1618
Дата: Четверг, 06.10.2016, 00:14 | Сообщение #
172
Сотник
Группа: Огнищане
Сообщений:
2379
Награды:
0
Репутация:
1590
Статус:
Оффлайн
Цитата
Имир
(
)
А это про деревенских по сути людях, в год когда от дождя урожая не было.
И кстати остается "живность" охота на которую не требует особых навыков - ужи, лягушки и ежи
Есть варварский способ ловли лебедей и прочих передетных птиц - удочкой.
Легкое отваривается и режется на наживку (легкое плавает) снасть с крючками забрасывается в места посаки птиц заранее - попавшаяся на крючек птица добивается пращей.
С лебедями что хорошо - из за привязанности к паре вторая птица не улетает и тоже может быть легко добыта.
"Кто может - делает, кто не может - учит, кто не может учить - управляет" (с) Народ
"Учу управленцев управлять - искренне Ваш, бизнес-консультант" (с) :)
Красницкий Евгений. Форум сайта
»
7. Посад (Гильдии по интересам)
»
Гильдия экономистов
»
Продовольствие и провиант
(Технологии, развитие и влияние на экономику.)
Страница
5
из
5
«
1
2
3
4
5
Главная страница форума
1. Княжий терем (Обсуждение книг)
Тексты
Работа с соавторами
Общение с Авторами
События в Отроке
Персонажи "Отрока"
Думная палата
2. Застава (Административный раздел)
Учебка: В помощь новичкам
3. Военная слобода
Тактика и стратегия
"Армия СССР - наша память, гордость и боль"
Архив ВИГ
4. Детинец (Мир "Отрока" и не только - АИ обсуждение нововведений)
Региональная экономика
Прикладная экономика
Политика и право
Культура и Идеология
Технология
Альтернативная История
5. Академия (Реальная история)
События и Персоналии 12 век
Политическая История 12 век
Военная история 12 век
Культура и этнология 12 век
Социально-экономическая История 12 век
Право 12 век
Справочник по технологиям первой половины 12 века
История
Политика и Религия
Русь и Новое Государство Михаила
6. Город (Творчество форумчан)
Литературная Гильдия (ЛиГ)
Заявки на соавторство
Готовые тексты читателей (Фанфики)
Жители Ратного
Младшая стража, Михайлов городок
Походы и Битвы
Промышленная слобода
Торжище
Фантастика
Проза
Стихи
Ярмарка
7. Посад (Гильдии по интересам)
Люди Лиса
Гостиная гильдии ридеров
Женская Гильдия
Гильдия модераторов
Гильдия Волонтеров
Гильдия Академиков
Гильдия мастеров
Гильдия градостроителей
Гильдия наполнителей Вики 21-12
Гильдия экономистов
Христианство
Язычество славян и русов
Сообщество на мейле
Гильдия Умельцев
Слобода (Блоги участников)
Гильдия Кулинаров
Кулинария
Клубы по интересам
Интернет, компьютеры и все про них
Охота и рыбалка
О спорте
Кабак
8. Остроги (Закрытые разделы гильдий)
9. Печатный Двор
Библиотека
Гильдия Печатников и ОФормителей
Гильдия Библиотекарей
Гильдия Медиатека
Иллюстрации
Галерея
Живопись
Картины
Поиск:
legionerus
,
© 2024
Хостинг от
uCoz
|
Карта сайта